Бывший ресторан Belgian Beer Café в Москве — проект AB InBev Efes и ресторатора Алексея Пинского — открылся с новым названием Abbe Brasserie.
Как пишет Shopper’s, заведение Abbe Brasserie открылось в конце июля и сейчас работает в тестовом режиме, официальный запуск планируется осенью. В AB InBev Efes пояснили, что работа над концепцией и меню ресторана продолжается.
О выходе сети Belgian Beer Café в Россию было объявлено в 2021 году. Заведение открылось в 2022 году, но позднее владелец бренда запретил его использование, и трансформация заведения заняла около пяти месяцев.
Концепция Belgian Beer Café описывалась как «аутентичная бельгийская кухня с большим выбором пива». Обновлённое заведение займёт более демократичную нишу, средний счет в чеке с пивом составляет 1500-2500 рублей.
В качестве названия заведения выбрали марку Abbe — этот бренд AB InBev Efes вывела на рынок как замену Leffe.
Как рассказал Алексей Пинский, компания уже ведет переговоры об открытии еще нескольких ресторанов — до 5-10 заведений.