Belgian Beer Café заново открылось под названием Abbe

Бывший ресторан Belgian Beer Café в Москве — проект AB InBev Efes и ресторатора Алексея Пинского — открылся с новым названием Abbe Brasserie.

Как пишет Shopper’s, заведение Abbe Brasserie открылось в конце июля и сейчас работает в тестовом режиме, официальный запуск планируется осенью. В AB InBev Efes пояснили, что работа над концепцией и меню ресторана продолжается.

О выходе сети Belgian Beer Café в Россию было объявлено в 2021 году. Заведение открылось в 2022 году, но позднее владелец бренда запретил его использование, и трансформация заведения заняла около пяти месяцев.

Концепция Belgian Beer Café описывалась как «аутентичная бельгийская кухня с большим выбором пива». Обновлённое заведение займёт более демократичную нишу, средний счет в чеке с пивом составляет 1500-2500 рублей.

В качестве названия заведения выбрали марку Abbe — этот бренд AB InBev Efes вывела на рынок как замену Leffe.

Как рассказал Алексей Пинский, компания уже ведет переговоры об открытии еще нескольких ресторанов — до 5-10 заведений.

Смотрите также

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

16.02.2021

Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Стили IPA Лагер Рецепты Холодный IPA

26.10.2022

Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

IPA Милкшейк-IPA Рецепты Фрукты Стили

13.01.2025

Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

Хмель Рецепты Сухое охмеление

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться