В основу концепции магазина «ИнтерБир» лег симбиоз пивных американских супермаркетов и аутентичных бельгийских бутиков, звучит в сообщении на сайте компании.
Ассортимент представлен более 500 позициями импортного и российского пива. На полках «Интер бир» пиво из Бельгии, Германии, Англии, Америки, Чехии, Шотландии, Италии, России и других стран. С выбором сорта покупателям поможет опытный пивной сомелье.
Помимо широкого ассортимента бутылочного пива, в магазине можно попробовать и разливное пиво, как импортное, так и отечественное. Общее число кранов – 24, с периодической ротацией.
– Идея создания магазина была не в гонке за объёмами и демпинге цен, первоочередной задачей был вопрос управления ассортиментом. Сейчас уже понятно, что привозя продукцию новых небольших пивоварен или микро-пивоварен, ты не становишься востребованным в полном ожидаемом объёме. Больше половины ассортимента просто невозможно предложить в сетевую розницу, где вопрос цены стоит на первом месте, – комментирует Василий Мищенко, руководитель отдела маркетинга SVAM Group. – Поэтому возникла идея создания собственного магазина, где мы сможем дать первые хорошие шаги небольшим фермерским или модно крафтовым пивоварням, а также привозить больше интересных и необычных сортов. При этом мы не говорим только о собственном ассортименте, это противоречило бы моим словам, практически 50% будет выделено для продукции наших коллег по цеху, все честно!
Одна из отличительных особенностей пивного бутика заключается в том, что каждый клиент может оформить предзаказ на определенное пиво, даже то, которого в данный момент нет на полках. В скором времени на просторах магазина планируется открытие бара, в котором, в том числе, будут проводиться презентации новинок с участием представителей пивоварен.