Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМилонов предложил разработать национальный стандарт объёма пивной тары

Заместитель председателя комитета Госдумы по защите семьи, вопросам отцовства, материнства и детства Виталий Милонов направил министру промышленности и торговли Антону Алиханову письмо с предложением разработать национальные стандарты упаковки, исключающие шринкфляцию — сокращение веса или объёма тары при сохранении цены.
Милонов ссылается на множество обращений от граждан, обеспокоенных «девятками» яиц, упаковками молока по 0,9 л, 400 г пельменей, и прежде всего — уменьшением объёма тары пива и иных пивных напитков с 0,5 до 0,4 литров. «Данное "похудение" банок и бутылок не способствует снижению потребления алкоголя, а наоборот: толкает граждан к приобретению дополнительных литров, что никак не отвечает целям нашего государства по оздоровлению нации и борьбы с употреблением алкоголя», — подчеркнул депутат.
Милонов также добавил, что обеспокоенность вызывает увеличение единиц упаковки вследствие сокращения объёма продукта — это также оказывает негативное воздействие на окружающую среду.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться