Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямМинэкономразвития разработало правила проведения контрольных закупок

Как пишет РБК, Минэкономразвития разработало и внесло в правительство проект правил контрольных закупок – документ прошёл общественное обсуждение на портале НПА.
Контрольные закупки частично заменят проверки предпринимателей и снизят административные издержки бизнеса. В отличие от проверки, которая может длиться до 20 дней и требует предоставления многих документов, контрольная закупка проводится намного быстрее.
Контрольные закупки ввели в закон о защите прав юридических лиц с 2017 года. Сначала их смогли проводить ФНС, ФАС и Росздравнадзор, с 2018 года право на контрольные закупки получил Роспотребнадзор, и предложенный документ устанавливает правила их проведения.
Контрольные закупки будут проводиться без предупреждения, основаниями для них станут жалобы потребителей, неправильная маркировка, совершённые ранее нарушения. Проводить закупки будут не только в магазинах, но и в сфере услуг, и в интернете.
Инспектор будет выступать в роли обычного клиента, но после проведения закупки он должен раскрыть себя — предъявить удостоверение и копию приказа с основаниями для проверки. Предприятие должно будет вернуть сумму покупки в обмен на товар, однако товар могут забрать на исследование или в качестве обеспечительной меры по административному правонарушению.
Закупки проводятся с разрешения прокуратуры (либо при условии ее извещения, если закупка требуется немедленно). При обнаружении нарушений составляется акт. Результат закупки можно обжаловать. Проведение контрольной закупки не исключает дополнительной внеплановой проверки.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться