Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Законы
← Обратно к новостямМинэкономразвития разработало правила проведения контрольных закупок

Как пишет РБК, Минэкономразвития разработало и внесло в правительство проект правил контрольных закупок – документ прошёл общественное обсуждение на портале НПА.
Контрольные закупки частично заменят проверки предпринимателей и снизят административные издержки бизнеса. В отличие от проверки, которая может длиться до 20 дней и требует предоставления многих документов, контрольная закупка проводится намного быстрее.
Контрольные закупки ввели в закон о защите прав юридических лиц с 2017 года. Сначала их смогли проводить ФНС, ФАС и Росздравнадзор, с 2018 года право на контрольные закупки получил Роспотребнадзор, и предложенный документ устанавливает правила их проведения.
Контрольные закупки будут проводиться без предупреждения, основаниями для них станут жалобы потребителей, неправильная маркировка, совершённые ранее нарушения. Проводить закупки будут не только в магазинах, но и в сфере услуг, и в интернете.
Инспектор будет выступать в роли обычного клиента, но после проведения закупки он должен раскрыть себя — предъявить удостоверение и копию приказа с основаниями для проверки. Предприятие должно будет вернуть сумму покупки в обмен на товар, однако товар могут забрать на исследование или в качестве обеспечительной меры по административному правонарушению.
Закупки проводятся с разрешения прокуратуры (либо при условии ее извещения, если закупка требуется немедленно). При обнаружении нарушений составляется акт. Результат закупки можно обжаловать. Проведение контрольной закупки не исключает дополнительной внеплановой проверки.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться