В свежем руководстве по стилям от американской Ассоциации пивоваров (BA) 2024 года появился новый стиль — итальянский пильзнер. Кроме того, скорректированы описания некоторых бельгийских и немецких стилей — чтобы отразить, как они меняются под влиянием современных тенденций в пивоварении. Ознакомиться с классификацией BA 2024 можно здесь.
Итальянский пильзнер зародился в северной Италии. Его выделяет сочетание европейской традиции и инноваций Нового Света. По профилю итальянский пильзнер напоминает своего немецкого тезку, однако отличает его сухое охмеление. «Хмелевой аромат и вкус ярко выражены, созданы поздним и сухим охмелением благородными сортами. Могут присутствовать цветочные, травянистые, перечные или другие характеристики», — говорится в руководстве.