Белстат сообщает, что в Беларуси растет производство натурального кваса брожения. Статистика такова: если в 2016 году было произведено 5,926 млн дал напитка, то в 2020-м — уже 9,4 млн дал.
В 2021 году объем производства кваса составил уже 11,9 млн дал. В 2022 году уже к концу сентября в стране выпустили 8,3 млн дал.
Розлив квасных напитков, напротив, падает.
Квасными напитками в Беларуси называют газировку со вкусом кваса.
Больше всего кваса производит пивоваренная компания «Лидское пиво»: она владеет долей 65% в этом сегменте рынка. ЗАО «Бобруйский бровар» принадлежит 11%, ОАО «Криница» — 5%, «Аливарии» — 7%. Такими данными делится «Белгоспищепром».