Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямRadeberger сменит владельца в результате раздела Oetker

Группа компаний Oetker, которой принадлежит крупнейший немецкий пивоваренный конгломерат Radeberger Gruppe, с большой вероятностью будет разделена.
Немецкие СМИ сообщают, что представители большой и разветвлённой семьи Эткер планируют разделить группу компаний между собой. Внук основателя компании доктора Августа Эткера, Рудольф Август Эткер умер в 2007 году. У него было пятеро детей от двух первых браков, и ещё трое детей от третьего брака, которые хотят иметь большее влияние в компании.
По сообщениям СМИ, семья уже согласовала раздел группы компаний, совокупный объём продаж которой достигает 7,4 млрд евро, а численность сотрудников — около 34 тысяч человек. Одна часть семьи получит бизнес в сфере напитков, в том числе сервис доставки Flaschenpost, а вторая — производство продуктов питания (замороженные продукты, хлопья, пекарский порошок и смеси для выпечки и т. д.).
Oetker-Gruppe купила сервис доставки напитков Flaschenpost осенью 2020 года. Стоимость сделки составила 1 млрд евро. Долгое время Oetker пыталась завоевать рынок доставки, развивая собственный сервис Durstexpress, однако после покупки Flaschenpost он стал частью нового подразделения.
Летом 2020 года было объявлено о закрытии крафтовой пивоварни Braufactum как независимого подразделения: в Radeberger Gruppe сочли, что развитие крафтового бизнеса требует слишком много ресурсов, и решили, что крафтовое пиво под этим брендом будут варить и продавать другие подразделения группы компаний.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться