В рамках форума «Пивоваренная отрасль России: взгляд в будущее» будут вручены награды конкурса пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® — Главное Пиво России 2023».
32 эксперта пивоваренной отрасли оценят более 400 образцов. Дегустация продукции пройдёт 2-3 марта 2023 г. в комплексе зданий Российского биотехнологического университета (РОСБИОТЕХ). После двухдневной дегустации образцов, заявленных на конкурс, 3 марта члены жюри также примут участие в работе форума и вечернем праздничном банкете.
В экспертное жюри вошли:
- Наталья Австриевских, владелец ООО «Елецкое пиво» (г. Елец)
- Анна Балян, инженер технолог ООО «Пиво-медоваренный завод Эрнста Клейна» (г. Ржев)
- Наталья Бахтурова, технолог-пивовар в ресторане-пивоварне BEERFACTORY (г. Новосибирск)
- Валентина Васеева, генеральный директор ООО «БирМайстер» (г. Липецк)
- Алла Даниловцева, председатель президиума экспертного жюри, заместитель генерального директора по научной работе АО «Росспиртпром», председатель технического комитета по стандартизации ТК 175 «Пивоваренная продукция и напитки безалкогольные» (г. Москва)
- Сергей Ермолаев, кандидат технических наук, старший научный сотрудник ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет» (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Галина Ермолаева, научный руководитель Института брожения ООО «Группа БАС», научный редактор издательства «Пищевая промышленность», доктор технических наук, профессор (г. Москва)
- Ильдар Залаков, директор филиала АО «Татспиртпром» «Пивоваренный завод „Белый Кремль”» (г. Казань)
- Араик Казарян, кандидат технических наук, начальник производства, главный пивовар ЗАО «Ереванское пиво», консультант генерального директора НПО ЗАО «Диатомит» (г. Ереван)
- Наталья Каримова, начальник испытательного лабораторного центра ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Дмитрий Карпенко, доцент, доктор технических наук, профессор кафедры «Технологии бродильных производств и виноделие» Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Константин Кобелев, заместитель директора по научной работе ВНИИПБиВП Россельхозакадемии, кандидат технических наук, заместитель директора по научной работе ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности», заместитель руководителя Испытательного центра (г. Москва)
- Саяна Коврова, начальник производства ООО «ПТК» Пивоварня «BIERBACH» (г. Новосибирск)
- Виктория Колпакова, заведующий физико-химической лаборатории ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Владимир Масич, директор ООО «Пивоварня-КМВ» (г. Минеральные Воды)
- Евгений Масич, заместитель Директора ООО «Пивоварня КМВ» (г. Минеральные Воды)
- Марина Мойсеяк, профессор кафедры технологии бродильных производств и виноделия ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Роман Ненахов, технолог пивоварни Goldene Gans (г. Липецк)
- Татьяна Пиванова, директор пивоварни Goldene Gans (г. Липецк)
- Евгений Плотников, директор пивоваренной компании ООО «Китежбрау» (г. Городец, Нижегородская обл.)
- Андрей Поморцев, ведущий научный сотрудник лаборатории генетических основ идентификации растений, руководитель испытательной лаборатории ФГБУН Институт общей генетики им. Н.И. Вавилова РАН (г. Москва)
- Вячеслав Поярков, генеральный директор ООО «Пиво-медоваренный завод Эрнста Клейна» (г. Ржев)
- Ольга Преснякова, кандидат технических наук, заслуженный работник пищевой индустрии, член Союза журналистов России, генеральный директор и главный редактор ООО «Издательство «Пищевая промышленность» (г. Москва)
- Юрий Руднев, начальник отдела Управления делами и обеспечения бюджетного процесса Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка (г. Москва)
- Ксения Савина, химик-аналитик физико-химической лаборатории ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Сунгур Сагидов, главный технолог ООО «Пятигорский Пивоваренный завод» (г. Пятигорск)
- Ольга Тарасевич, первый заместитель генерального директора ООО «Таркос» (г. Воронеж)
- Регина Устинова, технолог ООО «Елецкое пиво» (г. Елец)
- Ирина Хорошилова, директор по качеству ООО «Таркос» (г. Воронеж)
- Заур Хуштов, химик-аналитик физико-химической лаборатории ФГБОУ ВО Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ) (г. Москва)
- Кристина Чернышова, технолог ООО «Елецкое пиво» (г. Елец)
- Сергей Шахов, доктор технических наук, начальник центра инноваций и изобретений, профессор кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» Воронежского государственного университета инженерных технологий (г. Воронеж)