RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Недавнее решение компании Diageo продать 58,02% акций Guinness Nigeria компании Tolaram усилило и без того ощутимое напряжение на многомиллиардном пивном рынке страны, сообщает газета Nigerian Tribune.
Для многих последнее событие свидетельствует об ухудшении состояния некогда процветающего рынка, оцениваемого в 6,5 млрд долларов, и о постепенной незаинтересованности инвесторов в нем.
Хотя компания Diageo заверила, что ее вера в нигерийский рынок остается непоколебимой, многие рассматривают последние действия как продолжение начатого в прошлом году процесса отчуждения.
Компании, такие как Guinness Nigeria, Nigerian Breweries и International Breweries, пытаются справиться с волатильностью валютного курса, высокой инфляцией и снижением потребительского спроса, прибегая к рынку капитала для привлечения средств. Это указывает на финансовые трудности в секторе.
Эксперты отмечают, что инвесторы сейчас осторожны в отношении вложений в проблемный пивной рынок, предпочитая другие сектора, такие как банковский, который демонстрирует более стабильные финансовые показатели. Восстановление прибыльности пивных компаний в ближайшем будущем представляется маловероятным.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться