Официальный партнёр выставки BeviTec — Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова — проведёт бесплатный тренинг для технологов и пивоваров.
Тренинг «Органолептическая оценка пивоваренной продукции» пройдёт 29 марта 2023 года в конференц-зале № 2. Проведёт тренинг кандидат технических наук, заведующая отделом технологии пивоваренной продукции и безалкогольных напитков ВНИИ ПБ и ВП Лариса Харламова.
Участники тренинга рассмотрят на практике принципы оценки пивоваренной продукции в соответствии с действующей в России нормативной документацией, познакомятся с колесом вкусов пива и научатся распознавать характеристики посторонних тонов, продегустировав пять сортов пива различных типов.
Попасть на тренинг можно только при прохождении регистрации и при наличии билета на выставку. Всем, кто пройдет регистрацию, организаторы сообщат точное время проведения в начале марта.
BeviTec — международная выставка оборудования, сырья и упаковки для производства для производства и продажи всех видов напитков — состоится с 28 по 30 марта 2023 года на площадке ВДНХ, в 57-м павильоне.