Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямКомпания KHS построит новый завод неподалеку от Шанхая

KHS, один из ведущих производителей фасовочного оборудования, намеревается построить новую фабрику и центр обслуживания в городском уезде Куньшань на юго-востоке провинции Цзянсу, граничащей с Шанхаем и Сучжоу. Немецкая компания планирует инвестировать около 10 миллионов евро в строительство завода суммарной площадью около 10 тысяч квадратных метров.
В церемонии закладки фундамента приняли участие местные чиновники, а также Мартин Реш, финансовый директор KHS, Томас Карелл, управляющий директор KHS Corpoplast, и Уильям Ву, генеральный директор KHS China. Во время церемонии закладки фундамента завода Мартин Реш заявил, что проект фабрики в Куньшане – это проявление серьезных намерений компании по отношении к Китаю и китайским клиентам.
— Куньшань с его квалифицированными рабочими, хорошо развитой инфраструктурой и обширной системой логистики – привлекательный город для проекта такого рода, – поясняет Мартин. — Теперь мы можем производить более широкий ассортимент продукции, включая выдувные формовочные машины, а также фасовочные и этикетировочные агрегаты как отдельно, так и в виде блочных решений, что непременно обогатит наш опыт работы в проектах полного цикла. Номенклатурой изделий KHS ещё раз подтверждает свои позиции как одного из мировых лидеров рынка. К тому же, это демонстрирует наше стремление к внедрению инновационных решений в китайских подразделениях компании.
KHS работает на китайском рынке с 1904 года. В 2006 году KHS приобрела контрольный пакет акций китайского совместного предприятия Guangdong Light Industry Machinery No. 2 Plant Co. (GLM2), поставщика разливочного оборудования для пивной промышленности. Компания перепродала предприятие в 2012 году, поскольку, несмотря на затраченные усилия, оно не смогло достичь поставленных целей в вопросах рентабельности и увеличения продаж.
В 2008 году компания открыла офис в Пекине, в 2012 году основала компанию Corpoplast Beverage Equipment (Suzhou) Co (CBE), расположенную в Сучжоу, недалеко от Шанхая, в китайской провинции Цзянсу. Производственное здание CBE, занимающее площадь пять тысяч квадратных метров и предназначенное для сборки машин для розлива негазированных напитков в пластиковые бутылки, было открыто в июне 2012 года. В 2014 году KHS открыла штаб-квартиру в Шанхае.
Новый завод и сервисный центр в Куньшане должен позволить KHS еще быстрее реагировать на потребности рынков Китая и Юго-Восточной Азии.
Наряду с заводами в немецких городах Бад-Кройцнахе, Дортмунде, Гамбурге, Клеве и Вормсе, KHS управляет производственными площадками в бразильском Сан-Пауло, американских Уокешо и Сарасоте, а также мексиканском Чиконтепеке, индийском Ахмедабаде и китайском Сучжоу.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться