26.10.2022
Пиво Pro
← Обратно к новостям
27 сентября 2021, 13:39
Филиал BeerGenomics в Санкт-Петербурге начал поставки дрожжей
BeerGenomics, стартап группы «РОСНАНО», будет поставлять дрожжи питерской пивоварне «Пивмастерия 17м».
Компания уже вывела по заказу пивоварни колонию в 1,5 трлн клеток. Штамм предназначен для изготовления пшеничного пива.
Напомним, лаборатория BeerGenomics, которая занимается выращиванием дрожжевых культур для пивоварения, начала свою работу в Москве в 2020 году. Петербургский же филиал BeerGenomics открылся в августе 2021 года. В будущем компания планирует создать федеральную сеть.
Поделиться
Смотрите также
29.08.2018
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
02.07.2018
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться