Пиво Pro
← Обратно к новостямБританские производители солода предупредили о росте цен из-за энергопризиса

Директор крупнейшей солодовни Норфолка объяснил, как пятикратный рост цен на энергоносители может повлиять на стоимость солода.
Коммерческий директор Crisp Malt Боб Кинг сказал, что совокупные расходы компании на энергию выросли с 9 млн фунтов стерлингов в 2021 году до 21 млн фунтов в 2022-м. Еще через год эта статья расходов может вырасти до 46 млн.
Солодовни, расположенные в окрестностях торгового города Фейкенхэм, графство Норфолк, использовали местный ячмень крайне высокого качества для производства 230 тыс. тонн солода.
Однако стремительный рост цен на энергию окажет дополнительное давление на ценообразование — сырье подорожает как минимум на 250 фунтов стерлингов за тонну. Подорожание солода скажется и на стоимости пива в Британии: цена пинты может вырасти примерно на 2 пенса.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться