Пиво Pro
← Обратно к новостямЧехия сохраняет лидерство по потреблению пива в Европе

Как сообщает «Блог пивного адвоката», наиболее активными потребителями пива в Европе остаются чехи, немцы и австрийцы.
Такие данные следуют из официальной статистики европейского объединения пивоваров The Brewers of Europe за 2014 год.
Чехи употребляют 144 литра пива на душу населения в год (при этом, по данным блога, в стране 338 пивоварен. За ними следуют немцы со 107 литрами и 1352 пивоварнями и австрийцы (104 литра и 198 пивоварен).
Также в десятку входят: Польша (98 литров), Литва (95 литров), Люксембург (83 литра), Ирландия (81 литр), Хорватия (80 литров), Финляндия, Латвия и Словения (по 78 литров). Интересно, что словаки потребляют вдвое меньше пива на душу населения, чем их соседи-чехи, — 70 литров. Замыкают рейтинг традиционно винные страны: Франция с 30 литрами на душу населения и Италия с 29 литрами, а также мусульманская Турция с 13 литрами.
Для сравнения, потребление пива в России в 2014 году (без учёта пивных напитков), по данным Росстата, составило около 62 литров на душу населения – в два с лишним раза меньше, чем в Чехии. Таким образом, в европейской статистике наша страна заняла бы 19-е место – между Данией с 65 литрами и Венгрией с 59 литрами.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться