Тенденция, характерная для ресторанной отрасли РФ, актуальна и для Новосибирска: российские вина всё чаще появляются на полках магазинов и в винных картах ресторанов, сообщает портал Infopro54.
Руководство винного бара-ресторана «Хороший год» отмечает, что уже полтора-два года работает не только с европейским вином, но и с крымским.
В Сибирской Федерации рестораторов и отельеров отмечают, что ассортимент, конечно, не изменился кардинально, как в продуктовой части, но скорректировался.
Подчеркивается, что сегодня в РФ не только растёт интерес к отечественному продукту, но и повышаются требования к его качеству.