В Великобритании пивоварни Guinness больше не будут применять рыбий клей для фильтрации дрожжей, сообщает Independеnt.
Вещество, добываемое из плавательного пузыря рыб, использовалось в производстве пива Guinness с XIX века. Теперь компания решила отказаться от его использования, в интересах клиентов, не употребляющих в пищу продукты животного происхождения.
– Несмотря на то, что фильтрация рыбьим клеем крайне эффективна, мы приняли решение об отказе применения данного вещества в наших новых установках, – рассказал представитель Guinness.
По его словам, сваренное по-новому пиво поступит в продажу уже в 2016 году.
Веганы Великобритании проводят кампанию за обязательную маркировку алкогольной продукции, изготавливаемой с использованием рыбьего клея. За последние несколько лет зоозащитники распространили несколько петиций с требованием сделать подобную маркировку обязательной.