Сельхозпредприятия Дагестана, занимающиеся производством винно-коньячной продукции, переработали 20,9 тыс. тонн винограда, сообщает РИА «Дагестан» со ссылкой на министерство сельского хозяйства и продовольствия республики.
Для этого производители алкогольной продукции закупают у хозяйств виноградное сырье в среднем по 15-16 рублей за килограмм в зависимости от базисного содержания сахара.
В текущем году в республике лицензии на производство алкогольной продукции имеют 15 предприятий, из которых производство коньяка – 11 предприятий, водки – 3 предприятия, вина виноградного – 8 предприятий, шампанского – 3 предприятия.
В настоящее время в Дагестане продолжается сбор винограда. По последним данным, при средней урожайности 90,2 центнера с гектара валовой сбор урожая составил свыше 29 тыс. тонн.