Как сообщает портал «PROГород Ярославль», инициативная группа рестораторов обратилась с коллективным письмом в мэрию города, которая планирует увеличить минимальную дистанцию между общепитами и социально значимыми объектами с 20 до 50 метров, что, в свою очередь, повлечет за собой лишение 32 участников рынки лицензии на продажу алкоголя.
По словам предпринимателей, заведения поставлены в неравные условия.
— Запрет продажи алкоголя повлияет на выручку. При прочих равных условиях гости будут выбирать те заведения, где продается алкоголь. Фактически это будет означать закрытие заведений, не получивших лицензию, — говорит один из бизнесменов.
В связи с этим рестораторы предлагают ввести запретительные параметры для получения лицензии для тех, кто «мимикрирует под общепит», а именно: ввести минимальную величину торгового зала предприятия общепита не менее 20 квадратных метров, выделить не менее 10 посадочных мест, чтобы имелась оборудованная кухня не менее половины минимальной площади торгового зала, то есть не менее 10 квадратных метров, чтобы был обособленный вход в торговое помещение и штат поваров.