Национальное агентство Scotland Food & Drink, занимающееся развитием производства шотландских продуктов и напитков, призвало потребителей пить больше местного пива, чтобы помочь развитию пивоварения.
Агентство рассчитывает, что к 2030 году рынок достигнет 1 млрд фунтов, и шотландское пиво станет «самым желанным в мире».
Выводы сделаны по итогам годового исследования, проведённого агентством — специалисты Brewing Industry Leadership Group изучили, с какими проблемами сталкивается отрасль и что можно сделать для её развития.
— Сегодня в Шотландии более 130 пивоварен, которые дают 8000 рабочих мест. Хотя у нас за плечами непревзойдённый опыт производства отличного пива и многовековая история, рост популярности крафтового пива означает, что Шотландии нужно постараться, чтобы остаться международным лидером, — говорит руководительница группы Хилари Джонс. — У нас есть репутация качественного пива и много возможностей для роста, но отрасли нужен унифицированный подход, который максимизирует возможности и повысит качество.
Национальные агентства будут совместно работать над решением проблем, с которыми сталкиваются пивовары – инфраструктура, налоги, экспорт, нехватка подготовленного персонала и т. д.
— Мы хотим, чтобы к 2030 году шотландское пивоварение выросло в миллиардную отрасль и создало новые рабочие места в сельской и городской местности. Мы хотим, чтобы потребители покупали шотландское пиво, а не импортное, и потребляли его ответственно. Мы также хотим внедрить новую стратегию развития туризма и улучшить впечатления посетителей пивоварен.
Благодаря всему этому шотландская отрасль продуктов и напитков в целом достигнет 30 млрд фунтов, уточняют в Scotland Food & Drink. При этом в агентстве опасаются последствий Брексита. Он в любом случае станет шагом назад для отрасли, а в худшем варианте — при «выходе без сделки» — это выбьет почву из-под ног шотландских производителей.