Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пиво Pro
← Обратно к новостямINKERMAN намерен влиять на конечную розничную цену своей продукции

Инкерманский завод марочных вин намерен рыночными методами оказывать влияние на формирование конечной розничной цены на свою продукцию для ее снижения, сообщает «Крыминформ» со ссылкой на руководство компании.
Как объяснили на предприятии, формирование заводской цены на вино происходит по понятному механизму.
– Качество и стоимость виноматериалов – основной критерий, по которому формируется цена на выпускаемое вино, – отмечают на заводе. – Также, естественно, следует учесть комплектующие и заработную плату. Понятно, что расходы на производство выдержанного вина больше, и это легко объяснимо, так как выдержка – это процесс, требующий постоянного обслуживания, внимательного отношения и дополнительных трудозатрат.
Дело в том, что цена на вино в рознице превышает отпускную с завода в разы.
– Цена от завода до полки увеличивается в 2,5-3 раза, и это зависит от многих факторов, но совсем не от производителя, – подчеркивает руководство компании. – После того как продукт уходит с завода, дистрибуторы и магазины делают свои наценки, за счет которых они компенсируют расходы на логистику, функционирование, формируют прибыль торговых центров. За счет этих двух субъектов – дистрибуции, розничной торговли в магазинах и сетях, – благодаря которым вино с завода попадает в руки покупателя, образуется конечная цена нашей продукции на полках магазинов. Повлиять на этот процесс сложно, хотя мы и пытаемся это сделать. Мы даем рекомендованные цены на полках, но, к сожалению, к нашему мнению не всегда прислушиваются.
INKERMAN намерен предпринять действенные меры по снижению цены на вино для конечного потребителя.
– Мы стремимся убрать лишних посредников, уменьшить издержки на дистрибуцию, договариваемся с сетями о более жестких формах регулирования цен на полках, – резюмировали на предприятии.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться