Компания «Татспиртпром» вывела на рынок собственное пиво
Этим летом крупнейший производитель крепкого алкоголя из Татарстана запустил проект — пивоваренный завод «Белый Кремль».
Оборудование для завода разработано и смонтировано немецкой компанией Krones AG — ведущим в мире производителем пивоваренного оборудования. «Белый Кремль» стал первым заводом в России, который оснащен Krones AG «под ключ». Производственная мощность завода — 10 млн декалитров в год с возможностью дальнейшего расширения.
На заводе производится классическое, живое, крепкое пиво — светлые и темные сорта низового брожения.
Собственный ассортимент завода представлен брендами: «Белый Кремль», «Старая Казань», CZ, «Кама», «Жигулевское» и безалкогольное пиво «Белый Кремль».
Помимо собственных брендов, «Татспиртпром» начал варить пиво лицензиара König Ludwig International GmbH & CO. KG (KLI). Соглашение с баварской компанией о производстве премиальных немецких пивных брендов компания «Татспиртпром» заключила в сентябре 2017 года. Оно предусматривает договоренность о производстве на заводе «Белый Кремль» пива высшего качества торговых марок Kaltenberg и König Ludwig в течение десяти лет. Президент компании König Ludwig принц Луитпольд Баварский участвовал во всех этапах строительства завода, а также контролировал первую варку пива.
В компании заверяют, что пиво варят только на натуральном хмеле, артезианской воде, российских солодах, одобренных лабораторией в Баварии, и немецких эксклюзивных дрожжах научно-исследовательского института Doemens.
На заводе есть современная лаборатория, которая отслеживает качество пива по 30 параметрам. Здесь проходит проверка качества всего сырья и продуктов, использующихся на заводе. Это и зерно, и тара, и вода. Лабораторное оборудование за семь минут может проанализировать качество пива. Оно показывает подробную информацию об ингредиентах и крепости напитка.
На сегодняшний день продукция представлена в локальных и федеральных торговых сетях. Также компания поставляет продукцию в Центральный федеральный округ, Поволжье и на Урал.
При заводе построен музей пива, который включен в экскурсионные программы для туристов Республики. Здесь можно ознакомиться с историей пивоварения России, посетить производственные цеха и продегустировать напитки от завода.
В планах на будущее — выпуск пива крафтовых сортов и кваса.
Официальный сайт пивоваренного завода «Белый Кремль» — kremlinbeer.ru.