Пиво Pro

← Обратно к новостям
20 апреля 2015, 11:50 — Собственный материал Profibeer

Алексей Таламанов: «Интерес крупных компаний к импортозамещению в сегменте моющих средств может серьезно повлиять на рынок»

Алексей Таламанов: «Интерес крупных компаний к импортозамещению в сегменте моющих средств может серьезно повлиять на рынок»

Алексей Таламанов, генеральный директор компании «Удачные проекты» — поставщика и производителя профессиональных моющих и чистящих средств для использования в пищевой промышленности, — прогнозирует, как может измениться положение дел в этом сегменте. 

— По нашим оценкам, около 60-70% пивоваренных предприятий в России используют импортные моющие средства, но в свете нынешней экономической ситуации эта пропорция может измениться. Мы отмечаем интерес к отечественной продукции как зарождающийся тренд, который в полной мере может проявиться в течение ближайшего года. Сейчас предприятия работают пока на старых запасах, и процесс «вымывания продукта» будет продолжаться как минимум до конца года. До этого времени у отечественных предприятий нашей индустрии есть шанс доказательно убедить своих партнеров в качестве своей продукции. Нашими преимуществами, кроме цены, может стать хорошее знание проблем пивного производства, его сырьевой и технологической основы, понимание процессов, которые в нем происходят, а также большая мотивация на создание и применение экологически чистых, биоразлагаемых материалов.

— Серьезным фактором влияния на рынок может стать интерес к отечественным очищающим средствам со стороны крупных, в том числе транснациональных компаний. В силу масштаба их производства они активнее и быстрее начинают оптимизировать бизнес-процессы и сокращать издержки, поскольку в структуре их затрат эта статья расходов весьма ощутима. И в случае, если они реализуют свой интерес к импортозамещению, рынок может развернуться в сторону отечественного производителя. 

Поделиться
Лица
Таламанов Алексей Валерьевич

Генеральный директор компании «Удачные проекты».

Смотрите также
13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Хмелевой сдвиг: крафтовые пивовары кардинально меняют подход к охмелению