На этой неделе пивные блогеры рассказали о совместной варке немецкой Maisel's Weisse и Gletcher на мощностях последней, а также об открытии новой пивоварни в Минске.
На прошлой неделе клинская пивоварня Gletcher принимала гостей из Германии — Марка Гебеля из Maisel's Weisse. Корни пивоварни уходят в XIX век, а основали ее два брата, Ганс и Эберхард Майзел. На совместной варке с Gletcher они варили темный, сильно охмеленный пшеничный IPA.
Половину засыпи составил пшеничный солод, а хмели выбрали немецкие, но из новых сортов, более похожие на американские.
На пивоварне побывал Павел Егоров. Он запечатлел встречу гостей, а еще поснимал оборудование и сырье.
В «Дневнике хмельного партизана» появилась запись о новой пивоварне в Минске. Ее открыл хостеп-паб Hops, и на производстве успел побывать Pivo.by. На пивоварне установлено оборудование от ZiP Technologies, практически полностью автоматизированное. Месячный объем производства не превышает 40 тонн. Пока в линейке пивоварни всего четыре сорта, но еще два на подходе.