Beviale Moscow: опубликован список участников Craft Drinks Corner

С 27 февраля по 1 марта 2018 года в Москве, в выставочном центре «Крокус Экспо», в третий раз пройдёт единственная в России и странах Восточной Европы специализированная выставка производства напитков Beviale Moscow (дочерняя выставка нюрнбергской BrauBeivale). Получить бесплатный билет можно на сайте выставки.

• Специальные предложения на поставку сырья, оборудования и упаковки для производства и реализации пива напрямую от 150 производителей из 17 стран.
• CRAFT DRINKS CORNER – Опубликован список участников!

Официальный организатор:Объединение участников пиво-безалкогольного рынка.

Посетители получат возможность познакомиться с первым лицами топовых пивоварен России, попробовать множество современных сортов крафтового пива, и принять участие в семинарах. Свою продукцию представят: Panzer Brewery, Beerista», AF Brew, «Волковская пивоварня», Gruit und Bier, BARGE, Victory Art Brew, Seven Hills Brewing Co, МАРКЕТБИР/Velka Morava, Bottle Share Beergeek Brewery, N.Rigas Brewery, Konix Brewery, ZAVOD, Schwarz Kaiser Brewery, Jaws, ID Jons и другие пивоварни.

• ДЕЛОВАЯ И ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА для специалистов пивоварения:

27 февраля.
10.00 – 18.00,  Конференц-зал Павильона №3 - Семинар немецкого института пивоварения VLB: «Современные технологии пивоварения», Часть 1.

В программе:

• Повседневные проблемы при производстве пива и пути решения данных проблем
• Срок годности пива – показатели, на которые необходимо обратить внимание
• Остатки химических средств защиты растений в зерновых культурах – актуальные результаты проверки сырья для пивоварения
• Выезд на экскурсию в Paulaner Bräuhaus Moscow Olympic

Семинар проводится при поддержке: Beviale Family, Weyermann, Московская пивоваренная компания, Paulaner Brauhaus, Fermentis, ZIEMANN HOLVRIEKA 

28 февраля.

10.00 – 18.00, Конференц-зал Павильона №3 - Семинар немецкого института пивоварения VLB: «Современные технологии пивоварения», Часть 2.

10.00 – 14.30. (Павильон № 3, зал 12, Конференц-зал) Воркшоп «Основные тенденции и вызовы рынка российской пивоваренной продукции» от Объединения участников пиво-безалкогольного рынка.
В программе:

• Пивная крафтовая революция в России: тенденции, темпы, перспективы
  Спикеры: Александр Петроченков - писатель, журналист, автор книг о пиве.
  Павел Егоров, автор сайта «пиВО.ru», домашний пивовар, историк пива

Как открыть свой бизнес в пивобезалкогольной отрасли:

«Пивоварня в законе» или как открыть пивоварню в России

Спикер: ООО "МИЦ "Пиво и напитки ХХI век"

Контрактное пивоварение - плюсы и минусы
Спикер: Александр Иджон, Контрактный пивовар и блогер

• Специализированная пивная розница - какой формат выбрать? Проблемы, перспективы развития, нюансы работы
  Спикер: Николай Желагин, Владелец сети магазинов "Царь-пиво"/«Беру выходной»
• Основные GR риски и направления пивоваренной отрасли в России:
  
  

Дифференцированный акциз как средство регулирования рынка.
Спикер: Хавский Игорь – Председатель правления Ассоциации «ОУПР»

Законодательные риски для пивоваров 2017- 2018: итоги и инициативы.
Спикер: Аверьянова Ольга – руководитель экспертного совета Ассоциации «ОУПР»

Перспективы и тенденции госрегулирования пивоваренной отрасли

Трендовые сорта крафтового пива – краткий обзор

50 оттенков серого российского законодательства в отношении отечественного пивоварения

Спикер: Юрий Катунин, Пивовар и директор «Craft Brew Riots»; Организатор фестиваля «Old Skull Fest»; Пивной историк и пивной сомелье; Создатель нескольких музеев пивоварения

Типы бочек и их влияние на вкус пива
Спикер: Михаил Пахалов, бренд-амбасадор Konix Brewery, выпускник Школы вина «Энотрия», обладатель сертификатов Cicerone® Certified Beer Server, Road to Cicerone: British & Irish Styles, Road to Cicerone: German Styles, Master Brewers Association of the Americas Beer Steward, член Российской ассоциации сомелье.

• Изменения в техническом регулировании производства пива