Новинки недели: APA, DIPA, NEIPA
Перед самым окончанием года фокус снова сместился в сторону ярких и ароматных пейл-элей. Сегодня в обзоре двойные, американские, милкшейк, джуси-хейзи и несколько сортов в стиле Новой Англии.
Zagovor Brewery
Sadwave IPA
Пивоварня Zagovor совместно с музыкальным онлайн-изданием Sadwave выпустила синглхоп NEIPA на основе Mosaic.
Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 17%
Горечь: 42 IBU
Street Justice // Citra
Citra-версия «Уличного правосудия». От хмеля сорт перенял ароматический профиль, основанный на сочетании луговых трав и цитрусовых фруктов.
Стиль: DIPA
Крепость: 8%
Плотность: 18,8%
Горечь: 88 IBU
Victory Art Brew
Lord of the Hops Milkshake Edition
Крепкий, сладкий и ароматный Milkshake IPA с лактозой, мандариновым пюре и большим количеством новозеландских хмелей.
Стиль: Milkshake IPA
Крепость: 8,6%
Плотность: 18%
Горечь: 60 IBU
Christmas TREEpel
Крепкий бельгийский трипель с ароматом специй и черного перца, которого пивовары добились использованием специального штамма дрожжей.
Стиль: Belgian Tripel
Крепость: 11,7%
Плотность: 22,2%
Горечь: 40 IBU
Gorgona's Bite
Сингл хоп IPA в стиле Новой Англии на основе хмеля Meduza, знаменитого сильным тропическим профилем.
Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 12,7%
Горечь: 40 IBU
Paradox
Kevin Spicy
Согревающий, сладковатый зимний эль, во вкусе которого раскрываются ноты шоколада, какао и мускатного ореха.
Стиль: Winter Ale
Крепость: 7,2%
Горечь: 15 IBU
Одна тонна
ONE FOR ALL: Vic Secret
Первая ласточка в сингл-хоп линейке пивоварни – светлый эль в американском стиле с использованием австралийского хмеля Vic Secret.
Стиль: American Pale Ale
Крепость: 5,5%
Плотность: 13,5%
Iron Kaput
«Сладко-солодовый немецкий пилснер с сухим окончанием и приятной горечью в послевкусии».
Стиль: пилснер
Крепость: 4,8%
Плотность: 12,5%
Borodach & Molnin Craft Brewery
Mary
Гозе с розовой гималайской солью, томатами, сельдереем и сушеным перцем чили. Сброжен домашней лакто-культурой.
Стиль: гозе
Крепость: 4,5%
Петр Петрович
Бостон – Коммон
New England IPA с ароматом тропических фруктов, созданным хмелями Citra, Mosaic, Azacca и дрожжами.
Стиль: NEIPA
Крепость: 7,5%
Горечь: 41 IBU
Берлинский медведь Бок. Малина
Зимний вариант сорта Berliner Bear Raspberry – эль двойного брожения на основе пшеничного солода с добавлением малины.
Стиль: Berliner Weisse
Крепость: 6%
Горечь: 12 IBU
Империя
Имперский портер с лактозой, какао-бобами и мадагаскарской ванилью.
Стиль: Imperial Stout
Крепость: 9%
Горечь: 35 IBU
Апельсиновая Империя
Версия «Империи» с добавлением сока марокканских апельсинов.
Стиль: Imperial Stout
Крепость: 9%
Горечь: 35 IBU
Жёлтый чемоданчик
Крепкий зимний напиток с манго и маракуйей, сваренный на основе меда акации и сброженный винными дрожжами.
Стиль: Mead
Крепость: 9,4%
Августин
Балтийский Портер
Десертный портер на низовых дрожжах, обладающий карамельным ароматом с тонами шоколада и кофе.
Стиль: Baltic Porter
Крепость: 8,2%
Плотность: 22%
Горечь: 25 IBU
Green Street Brewery
Conflict
«Во вкусе цедра и тропики с ощутимой горечью. Аромат хмелей с цитрусовыми тонами, цветочный, дынный. Послевкусие сухое с легкой горчинкой».
Стиль: IPA
Крепость: 7,2%
Плотность: 17%
Горечь: 65 IBU
Invader
«Жидкая карамель с оттенками несладкого грейпфрута и бархатной горечью на финише. Аромат солодово-цитрусово-хмелевой».
Стиль: Barley Wine
Крепость: 12,5%
Плотность: 26%
Горечь: 75 IBU
Ostrovica
Cloudwork
Juicy-hazy IPA с двойным сухим охмелением Citra и Mosaic.
Стиль: NEIPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 16%
Горечь: 45 IBU
Hitchcock Brew
Black Lodge Russian Imperial Stout
Экспериментальный русский имперский стаут с цедрой апельсина и можжевельником, придавшие сорту тонкие цитрусово-хвойные новогодние ноты.
Стиль: RIS
Крепость: 10%
Горечь: 65 IBU
Grape Forever
Кислый эль, сваренный с добавлением сладкого винограда и специй.
Стиль: Sour Ale
Крепость: 6,5%
Балтика и Grimbergen
Пивоваренная компания «Балтика» сообщила о начале импорта двух сортов от бельгийской пивоварни Alken-Maes, бренда Grimbergen.
Grimbergen Rouge
Фруктовое пиво рубинового цвета с ароматом клубники и клюквы, дополненным пряными нотами.
Grimbergen Blanche
Мягкий витбир с фруктовым ароматическим профилем, разбавленным нотами цитрусовых, гвоздики, кориандра и бергамота.
Новинки одной строкой
Knightberg
Зеленый фонарь Citra (American Pale Ale): крепость 4,8%; горечь 30 IBU.
Chocolate Stout Шиша (Imperial Stout): крепость 5%; горечь 17 IBU.