Новинки недели: выше градус
Средний градус обзора на этой неделе – 7,6%, а это значит, что зима уже подобралась к самому порогу. Сегодня знакомимся с некоторыми стаутами, портерами, барливайнами и не забываем про IPA.
AF Brew
Serotonin Syndrome (Convulsive Attack)
Имперский стаут с добавлением овсяных хлопьев, какао, ванили и горячего шоколада, выдержанный семь месяцев в бочке из-под бурбона.
Стиль: imperial oatmeal stout
Крепость: 10%
Горечь: 30 IBU
Zagovor Brewery & Brouwerij De Molen
Riot & Conspiracy
Классический русский имперский стаут с голландским уклоном – «мощный микс темных, карамельных и жженых солодов, связанных воздушной ванильной нитью». Тираж бутылок очень ограничен.
Стиль: russian imperial stout
Крепость: 9,6%
Плотность: 23%
Горечь: 75 IBU
Zagovor Brewery
Egor: Complete
Очередная версия стаута Egor – с добавлением кофейных зерен, стручков ванили и шоколадной стружки.
Стиль: imperial stout
Крепость: 10,5%
Горечь: 45 IBU
Brewlok Brewery
Ахматова
Лимитированная и даже пронумерованная партия барливайна, протомившаяся в дубовых бочках целый год. Крепость пива смягчает и разбавляет добавление при варке инжиров и фиников.
Стиль: barleywine
Крепость: 18,5%
Плотность: 45%
Selfmade Brewery
Sound Check
Сессионный IPA с тропическим профилем от хмелей Olicana, Enigma и Simcoe.
Стиль: session IPA
Крепость: 5,5%
Горечь: 45 IBU
Rocket Jump
«Мы посвящаем наш новый сорт с добавлением цедры лайма и лимона, охмеленный Citra, Lemon Drop, Warrior, Cascade, храбрым новаторам, рискованным авантюристам и просто любителям адреналина».
Стиль: american IPA
Крепость: 6,3%
Горечь: 49 IBU
Бакунин
Антишейк
«Уже ставший символом обновления истории пивоварения стиль, который мы разнообразили ягодой, – IPA с богатым хмелевым букетом и яркими малиновыми нотами в аромате. Солодовое тело мы дополнительно смягчили лактозой, выведя на первый план оригинальную кислинку и сохранив сухую горечь хмеля. Мутный янтарный цвет с розовыми оттенками, но не очередной милкшейк».
Стиль: Raspberry IPA
Крепость: 5,5%
Плотность: 13,5%
Горечь: 65 IBU
Human Traffic
Крепкий английский барливайн, полный мягкости карамели и фруктов.
Стиль: english barleywine
Крепость: 10,2%
Горечь: 50 IBU
Пётр Петрович
American Pale Ale
«Сессионный APA c cухим телом, ярким, свежим хмелевым ароматом, за который отвечают Citra и Eldorado, и мягкой, быстро проходящей горечью».
Стиль: сессионный АРА
Крепость: 4,4%
Плотность: 12%
Горечь: 19 IBU
Кто убил Лору Палмер?
«Sour APA c лактозой и свежей черникой – настоящий детектив для ваших рецепторов, где все играют свою роль: кислая основа убирает реплики солода, хмели Citra и Mosaic привносят легкую горечь, фруктовость и вытягивают ягодный вкус черники, а лактоза обволакивает все ингредиенты и делает вкус сбалансированным и мягким».
Стиль: sour ale
Крепость: 4,6%
Плотность: 15,2%
Горечь: 19 IBU
GAS Brew
Oak Aged Cherry
«Крепкий эль с вишней, выдержанный в бочке из-под самогона».
Стиль: Belgian Strong Dark Ale
Крепость: 8,5%
Горечь: 15 IBU
Heartly Craft Brewery
Sour Ale
Кислый эль, сваренный с добавлением сока манго и маракуйи и охмеленный тропическим Cascade.
Стиль: sour ale
Крепость: 4,5%
Плотность: 11%
Горечь: 15 IBU
Velka Morava
Born of Fire
Сильно охмеленный IPA с добавлением острого перца чили.
Стиль: American IPA
Крепость: 7,5%
Горечь: 75 IBU
Pivovar Zdechly Vrabec
APAche
Классический американский АРА – ароматное пиво c легкой горчинкой. На сухое охмеление добавлены американские хмели Citra и Centenial.
Стиль: american pale ale
Крепость: 5%
Плотность: 15%
Горечь: 40 IBU
Boozed Santa
Пиво в стилистике winter beer готовится к рождественским и новогодним праздникам. Этот сорт сварен с добавлением специй и пряностей, а на дображивание пошли сушеные кольца апельсина, вымоченные в портвейне.
В результате получилось сбалансированное пиво с нотками глинтвейна и винно-цитрусовым послевкусием. Заметны нотки корицы, имбиря и гвоздики.
Стиль: winter warmer beer
Крепость: 6,5%
Плотность: 18%
Горечь: 25 IBU
Балтика
«Медовое»
Напоследок отметим пополнение линейки разливного «Балтики». «Медовое» – это светлое ароматное пиво, сваренное с добавлением натурального меда.
Новинки одной строкой
Salden's Brewery
Loral&Denali Double IPA: крепость 8,5%; горечь 110 IBU.
Milkshake DIPA With Raspberry And Banana Puree: крепость 8%; горечь 70 IBU.
Grapefruit DIPA Brewed With Grapefruit Peel: крепость 8%; плотность 18,5%; горечь 120 IBU. Сухое охмеление Citra, Amarillo и Simcoe.
Black Cat Brewery
Road To Protvino (baltic porter): крепость 9,3%; горечь 25 IBU.
Одна тонна
Старый город (хеллес): крепость 4,5%.
Августин
Мерцен: крепость 5,3%; горечь 24 IBU.
Craft Brew Riots
Red Amber (amber lager): крепость 5,5%.