Новинки недели: IPA, стауты и портеры
Число стаутов и портеров растет – на этой неделе сразу несколько пивоварен выпустили крепкие новинки. Но без череды разнообразных IPA не обошлось.
AF Brew
Oodles of Labradoodles
«Это – лабрадудль, уникальный австралийский пёс-гибрид, выведенный из 25% лабрадора и 75% пуделя и унаследовавший все лучшее от обеих пород – симпатичную физиономию, дружелюбие, энергичность, острый ум и поразительную обучаемость. А наш новый сорт – это Oodles of Labradoodles, или «уйма лабрадудлей», антиподный IPA новой школы, замешанный на 25% австралийской Эллы и 75% австралийского Гэлакси».
Стиль: New England IPA
Хмель: Galaxy, Ella
Крепость: 6,7%
AF Brew & Lovecraft Weird Brewery
Sweat, Tears And Swamp Dew
Империал гозе от коллаборации AF Brew и Lovecraft Weird Brewery – с добавлением крымской морской розовой соли и ягод морошки.
Стиль: гозе
Крепость: 7%
Bottle Share
Next Step – Chipotle Edition
Новая версия портера Next Step, сваренного с перцем халапеньо, – более сбалансированная и гармоничная. Помимо двойной порции халапеньо сорт получил бельгийский коричневый сахар и улучшенную солодовую базу.
Стиль: American Porter
Крепость: 8%
Плотность: 20%
Горечь: 50 IBU
Bottle Share & Бакунин
Blackwork
Тройной черный IPA, сваренный с добавлением ягод можжевельника и хмеля, спрессованного с еловыми иголками.
Стиль: Triple Black IPA
Хмель: Cascade
Крепость: 10%
Горечь: 70 IBU
Victory Art Brew
Ivan
Новая версия RIS’а, которая выдерживалась в бочках из-под Jack Daniels в течение 9 месяцев.
Стиль: Russian Imperial Stout
Крепость: 13%
Горечь: 100 IBU
Четыре пивовара
Шабаш
«Насыщенный выдержанный темный эль. Согревающий, крепкий, с ароматом тыквы и специй, со вкусом шоколада и жареного солода, пряный, эфирный и немного дикий».
Стиль: Imperial Brett Pumpkin Spiced Dark Ale
Крепость: 11,4%
Плотность: 24%
Горечь: 28 IBU
XP Brew
Star Island
IPA в американском стиле с использованием дрожжей West Coast ale.
«Хмели Amarillo и Centennial придают пиву цитрусовый аромат, с нотами апельсина и грейпфрута, а также создают неповторимое фруктовое послевкусие, которое сочетается с завораживающим хвойным оттенком».
Стиль: American IPA
Крепость: 6,5%
Плотность: 14%
Горечь: 50 IBU
Dismay // RePUBlic Ed.
Имперский стаут, выдержанный на дубовых чипсах, которые полгода провели в бочках с Jack Daniels. Будет доступно для пробы только на вечеринке в честь дня рождения бара Craft rePUBlic.
Стиль: Imperial Stout
Крепость: 10%
Горечь: 80 IBU
Jungle Island
IPA в стиле Западного побережья, сваренный на элевых дрожжах и сухо охмеленный Mosaic, Cascade и Chinook.
Стиль: West Coast IPA
Хмель: Mosaic, Cascade, Chinook
Крепость: 8%
Горечь: 60 IBU
Hitchcock Brew
Bald Mountain
«Bald mountain — русский имперский стаут с добавлением печёной на гриле тыквы и специй. Это плотный, темный, как ночь, стаут, в аромате которого деликатно чувствуются специи и тыква, переплетающиеся во вкусе с кофейно-шоколадными и хвойными нотами. Во вкусе сначала ощущается мощный удар жженых солодов и хмелей, а потом все обвалакивается небольшой сладостью с оттенками кофе, шоколада и карамели, а завершает всю эту феерию кофейно-хвойная, смолянистая горечь».
Стиль: Russian Imperial Stout
Хмель: Chinook, Columbus.
Добавки: тыква, имбирь, специи.
Крепость: 9,5%
Плотность: 23,5%
Горечь: 45 IBU
Островица
Lacto Cafe: Mango + Strawberry
«Светлый эль с ярким хмелевым ароматом и выраженной горечью. Сварен с добавлением лактозы, пюре манго и клубники».
Стиль: милкшейк IPA
Хмель: Amarillo
Крепость: 7,2%
Плотность: 17%
Горечь: 40 IBU
Wheat Saison
Вторая версия Wheat Saison, охмеленная Amarillo и Nelson Sauvin, с меньшим количеством пшеницы.
Стиль: Saison Ale
Хмель: Amarillo, Nelson Sauvin
Крепость: 5%
Горечь: 20 IBU
Новинки одной строкой
STAMM BEER
Chocolate Cake B.A. Bourbon Barrel (Imperial Milk Stout): крепость 9%.
Hop Dealer Nelson Sauvin\Galaxy (Double IPA): крепость 9%.
Salden's Brewery
Oak Smoked Tomato Gose Chili Edition: крепость 5,8%.
Russian Imperial Stout Single Malt Scotch Whisky Batch #4: крепость 12,5%; горечь 40 IBU.
Pineapple IPA: крепость 6,8%; горечь 50 IBU.
Double IPA With Grapefruit Peel: крепость 8%; горечь 130 IBU.
Токсовская сидрерия (On The Bones)
Squanchy Squash (pumpkin beer): крепость 7,6%; горечь 36 IBU.
XP Brew
Ersatz (American Porter): горечь 30 IBU.
Grim (Imperial Stout): крепость 10%; горечь 40 IBU.
Zavod
Medium (Double IPA): крепость 8%; горечь 90 IBU.
Crazy Craft
Apricot Urban Termite (New England IPA): крепость 6%.
Tangerine Urban Termite (New England IPA): крепость 6%.
ReWort Brewery
Nelson M. (Porter): крепость 6,2%; горечь 35 IBU.
Mahatma G. (IPA): крепость 7,3%; горечь 50 IBU.
Angela D. (American Pale Ale): крепость 5,5%; горечь 40 IBU.