Новинки недели: NE IPA, West Coast IPA, Sour IPA и немного портера
Пивовары вовсю зовут лето: варят пиво с цитрусовыми и тропическими фруктами, свежими ягодами и лактозой во всем современном многообразии IPA. Даже RUIPA есть.
AF Brew & кофейня Double B
Passion RAF — Milkshake Sour IPA
AF Brew со своими друзьями из кофейни Double B задумали стилевой микс — sour IPA с добавлением молочного и ванильного сахара, мякотью маракуйи и изрядным количеством эспрессо. Вся эта роскошь щедро охмелена Amarillo.
Крепость: 6,1%
Плотность: 14,4%
Горечь: 25 IBU
Zagovor Brewery
Foggy Notion — New England IPA
Мутный NE IPA, над ароматом которого усердно поработали Citra и Galaxy. Пивоварня называет этот сорт «туман в бокале» и предлагает с бокалом свежего эля отдохнуть от переполненного информационным шумом мира.
Крепость: 6,8%
Плотность: 16%
Горечь: 50 IBU
Brewlok Brewery
RUIPA #1 — IPA
Воронежская пивоварня Brewlok представила первый в новой экспериментальной линейке сорт.
«Мы часто слышим упоминание о новом стиле «РуИПА». На наш взгляд, это мейнстрим, который неотвратим и беспощаден, как и локомотив крафтовой революции IPA. Итак «Руипа» на двух хмелях Simcoe и Mosaic».
Крепость: 7%
Плотность: 17%
Горечь: 70 IBU
Бакунин
Breathe — Grapefruit Session IPA
У пивоварни «Бакунин» в ход пошли грейпфруты. Освежающий летний session IPA предназначен для послеполуденной неги в невыносимый летний зной. Возможно, погода даже вскоре предоставит ему шанс проявить себя.
Крепость: 4,4%
Плотность: 11,5%
Горечь: 40 IBU
Black Cat Brewery
Juicy IPA — New England IPA
Еще один сорт в стилистике NE IPA. Juicy IPA от пивоварни Black Cat охмелен Citra и Amarillo, которые отвечают за мягкий и свежий тропический аромат с нотками цитруса и сладковатыми оттенками.
Крепость: 6,3%
Горечь: 43 IBU
Big Village Brewery
Wonderland Without — Ale
Свой экспериментальный эль пивоварня Big Village сбродила дрожжевым штаммом саке и добавила в него красный рис, лайм, лимонный тимьян и виноградный сироп.
Крепость: 7,7%
BerryMan — Fruit Beer
Этот светлый эль сварен с добавлением лактозы, овсяных хлопьев и ягод новгородской черники.
Крепость: 6%
Горечь: 30 IBU
Green Street Brewery
Big Dance — Australian Session IPA
Не совсем новинка, но все же событие — Green Street разлила в бутылки session IPA, сваренный на австралийском хмеле Vik и презентованный на праздновании дня рождения пивоварни.
Крепость: 5,5%
Плотность: 12,7%
Горечь: 41 IBU
XP Brew
Tart Farmodomo — Saison Farmhouse Ale
Сэзон от XP Brew только-только увидел свет. Это чуть кисловатая вариация эля Farmodomo, специально для жаркого летнего сезона.
«Мы использовали бленд бельгийских дрожжей The Yeast Bay Saison Blend I, состоящий из двух разных штаммов. Один из штаммов придает пиву свежий, чуть терпкий аромат грейпфрутовой и апельсиновой цедры, который отлично сочетается с фруктовой кислинкой. А второй штамм создает мягкую пряность на заднем плане, характерную для бельгийского фермерского пива. Мы ориентировались на один из лучших бельгийских фермерских элей — Saison Dupont — и, чтобы придать аромату дополнительную глубину, использовали хмель East Kent Goldings. Этот традиционный английский хмель знаменит своим мягким и свежим ароматом луговых трав и лимонной цедры».
Релиз сорта пройдет завтра, в московском пивном магазине DOGMA. Желающие могут подтягиваться к 18:00, разливать сорт будут до 23:00.
Крепость: 6,5%
Плотность: 13,5
Горечь: 40 IBU
Velka Morava
VM: α6 West Coast IPA — American IPA
Все еще догоняем релизы BCD-2017. Velka Morava сварила сорт в линейке IPA в стиле западного побережья. На сухое охмеление пошли сорта Amarillo, Centennial и Cascade.
Крепость: 7%
Плотность: 23,8%
Горечь: 75 IBU
Ravencraft
Шоколадный портер — Porter
Свой английский портер пивоварня Ravencraft настаивала на стручках ванили и какао-бобах. Сорт обещает яркий ванильно-шоколадный аромат и солодовую полноту во вкусе с оттенками ванили.
Крепость: 8,2%
Горечь: 20 IBU
GUSI Brewery & Konix Brewery
Ботан пилс — Pilsner
Pilsner в американском стиле от коллаборации пивоварен Konix и GUSI обладает ярким хмелевым ароматом цитрусов и тропических фруктов. Во вкусе отчетливо выраженная горечь, которая в послевкусии переходит в чистую солодовую сладость.
Крепость: 4,8%
Горечь: 40 IBU
Новинки одной строкой
Salden's Brewery
Vermont DIPA: алкоголь 8,2%; горечь 70 IBU.
Milk Stout Coconut Edition Version 2.0: алкоголь 7,5%.
Milkshake With Raspberry Puree (American Pale Ale): алкоголь 7%.
True APA: алкоголь 6%.
Plan B Brewery
Сара Sour Cherry (Flanders Oud Bruin): алкоголь 5,5%.
Lovecraft Weird Brewery
Электрические Сны (Hefeweizen): алкоголь 5,5%.
Bullend (Belgian Tripel): алкоголь 8%. Крепкий бельгийский эль с добавлением ванили и зерен какао.
Paradox Brewery
Just Wheat (Hefeweizen): алкоголь 5,8%; горечь 22 IBU.
Panzer Brewery & Dok'n'Dan
San Diego Snatch (India Session Ale): алкоголь 4,7%; горечь 33 IBU. Сессионный IPA, сброженный смесью двух штаммов дрожжей и охмеленный Citra и Hallertau Blanc.
ID Brewery
Pleasure (Ginger Beer): алкоголь 3,7%; горечь 21 IBU.