SVAM GROUP поставляет в Россию пять сортов крафтового пива итальянской пивоварня Birrificio della Granda, сообщает пресс-служба компании.
В 2007 году Ивано Астесана, биолог по образованию, проработав несколько лет консультантом и исколесив всю Италию, принимает решение возвратиться в родной город, чтобы обрабатывать землю на ферме своего отца на севере Италии – области с богатыми сельскохозяйственными и гастрономическими традициями.
В 2011 году Астесана основал пивоварню Birrificio della Granda. Сегодня команда Ивано насчитывает четырех человек, влюбленных в пиво и в сам процесс пивоварения.
– Начало было сложным – первое время работали на полном энтузиазме и страсти к самому процессу. Но я желаю каждому пройти данный путь, чтобы завтра вспомнить: ради чего мы трудимся сегодня, – рассказывает Ивано.
Утром команда работает на заводе, который производит всего четыреста литров пива в год, а вечером все встают за барную стойку на пабе при заводе. Можно сказать, что Birrificio della Granda «выращивает» пиво. Ведь все начинается с земли. На семейной ферме, расположенной в Пьемонте, выращивается и собирается основной ингредиент пива – ячменный солод.