Российский проект собирается изменить рынок пивных снеков
Технолог Аркадий Цой однажды решил пересмотреть взгляд на чипсы, которые априори принято считать вредными, и создал для рынка снэков новый продукт – вкусные и полезные чипсы из сыра. Теперь он собирает средства на реализацию своего проекта с помощью платформы Boomstarter.
Как все начиналось?
Аркадий Цой 12 лет проработал технологом в сфере производства продуктов питания, создавая новую продукцию и разрабатывая рецептуру, и однажды к нему пришла идея превратить кусочек сыра в хрустящий ломтик.
Спустя два года Аркадию удалось претворить свою идею в жизнь и создать оптимальный рецепт сырных чипсов. Изучив рынок снэков, он обнаружил, что в мире еще не существуют подобные продукты, и в тот же момент озаботился вопросом: как запустить производство?
Первые успехи
- Создан бренд Chimple – это сочетание двух английских слов: Simple и Cheese. Для приготовления продукта используется только сыр и ничего более.
- Создано действующее промышленное оборудование. Так как готовых технических решений не существовало, стартаперы сами сконструировали и собрали печи.
- Отработана технология производства. Были подобраны оптимальные температуры печей, которые позволяли аккуратно расплавлять сыр и получать тонкие пластинки. Также было протестировано 97 разновидностей сыров различных производителей, из которых выбрано три самых качественных и натуральных сыра.
- Разработана линейка вкусов. На данный момент продукт представлен шестью вкусами.
- Найдены каналы сбыта. Сейчас сырные чипсы могут попробовать посетители баров и ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга. Его подают как самостоятельное блюдо, а также как ингредиент в салатах и супах. Спрос устойчивый и неуклонно растёт.
Что дальше?
Сейчас Chimple поставляется в бары и рестораны, но для того чтобы сырные чипсы стали доступны для большего количества потребителей, они должны появились в магазинах, а для этого производителям необходимо нарастить обороты, расширить ассортимент и сделать разные форматы упаковки. Для этого Аркадий запустил кампанию по сбору средств на платформе Boomstarter.
На что пойдут собранные средства?
Планируется, что собранные средства будут потрачены, в первую очередь, на изготовление упаковки под разные форматы. У автора проекта уже есть представление о том, как будет выглядеть дизайн упаковки, где и в каких объемах она будет печататься.
Средства, собранные сверх необходимой суммы, будут потрачены следующим образом:
- Раздача промо-образцов Chimple на улицах Москвы, чтобы познакомить с продуктом тех, кто ещё о нём не знает.
- Переезд команды Chimple в более просторное производственное помещение.
- Разработка новых продуктов. Например, сырных чашечек, тарталеток, которые можно будет использовать в кулинарии.
Команда Chimple уверена, что с вашей помощью сможет вывести на рынок снэков вкусный и полезный продукт.
Поучаствовать в краудфандинговой кампании можно здесь.