Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Пиво Pro
← Обратно к новостямПочему новые потенциально обитаемые планеты назвали «Траппистами»?

Те, кто следит за новостями науки, конечно, слышали о недавнем открытии семи экзопланет, для объявления о котором NASA созвало экстренную пресс-конференцию.
Планеты вращаются вокруг ультра-холодного карлика Trappist-1. Но какое отношение он имеет к пиву? Оказывается, это название звезда получила потому, что её открыли при помощи телескопа TRAPPIST. Находится он в Чили, но создали телескоп и управляют им бельгийские ученые. Поэтому он и получил название в честь траппистского пива, известного всему миру. Ученые признаются, что и они любят его.
Название телескопа – это сокращение от «TRAnsiting Planets and Planetesimals Small Telescope» («Малый телескоп для обнаружения транзитных планет и планетезималей»). Телескоп использует метод транзитной фотометрии – то есть следит за изменениями потока света при прохождении планеты на фоне звезды. В 2015 году ученые открыли три планеты, а в феврале 2017 года заявили об открытии еще четырех. Три из семи планет находятся в зоне обитаемости, то есть на них потенциально может существовать жидкая вода, а значит, и жизнь. Это железнокаменные планеты, похожие по размеру и массе на Землю. Расстояние до них – 39,5 световых лет (с использованием существующих технологий полет туда займет около 44 млн лет). Но NASA смотрит в будущее с оптимизмом и надеется, что первый космический аппарат отправится туда уже в ближайшие 100 лет. Пока же нужно провести спектральный анализ и подтвердить или опровергнуть наличие какой-либо жизни на этих планетах. Обитатели интернета уже начали шутить, что нужно поскорее переименовать планеты из безликих Trappist-b или Trappist-e в Westmalle, La Trappe или Chimay.
Всего за пределами Солнечной системы открыто около 3600 планет, но лишь около пяти десятков находятся в зоне обитаемости своих звездных систем, и лишь 18 близки по размеру к Земле.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться