За последний год число сетевых пивных, баров и пабов в России снизилось на 11,4%, говорится в исследовании «Российский рынок пивных ресторанов 2016», проведенном РБК.research.
Сокращения не удалось избежать даже прошлогоднему лидеру рынка – сети Killfish Discount Bar: закрылся каждый четвертый ее ресторан, и вместо 87 их стало 65. Не сбылись также планы компании по выходу на рынок стран СНГ и Восточной Европы – открылось лишь 3 пивных ресторана в Казахстане.
Killfish с первого места сместила сеть Harat’s Pub, представленная в России 66 ресторанами, однако за период с мая 2015 года по май 2016 года закрылось 8 ресторанов этой сети. Снижение количества пивных ресторанов наблюдается и у сети «Кружка» — компания закончила год с закрытием 11 точек.
По мнению самих сетевых ресторанов, причинами сокращения сегмента стали запрет курения, эмбарго и валютный кризис, а также отток посетителей. На фоне закрытий ресторанов отечественных проектов иностранные сети, вышедшие на российский рынок в 2014 году, заняли выжидательную позицию, временно отказавшись от больших планов по развитию.