RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Количество организаций, реализующих алкоголь в Севастополе, с начала 2016 года сократилось на 10%, передает «Крыминформ».
В начале года розничную продажу алкоголя в Севастополе осуществляли 407 организаций на 698 объектах торговли, из них 351 объект – это точки общепита. К 1 марта 2016 года розничных точек, торгующих алкоголем, стало меньше на 10%.
В 2015 году в Севастополе было выдано 434 лицензии на розничную продажу алкогольной продукции, переоформлена 281 лицензия, продлен срок действия 1 160 лицензий.
В рамках осуществления лицензионного контроля главным управлением в 2015 году было проведено 1880 внеплановых выездных проверок. В результате 12 проверок были установлены нарушения. Это послужило основанием для отказа в выдаче и продлении лицензий.
Также в прошлом году за нарушение порядка и сроков предоставления деклараций составлено 147 административных протоколов в отношении 63 юридических лиц и 21 индивидуального предпринимателя, торгующих алкоголем.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться