Хочу-могу. Альтернативы тёмной европейской классике

Опытные любители российского крафтового пива уже давно не сомневаются в умениях наших пивоваров повторить и превзойти образцы классических стилей. Но никуда не девается группа потребителей, считающих, что в России хорошего пива не сварить — потому что вода другая, руки не те, да и вообще такова наша судьба — вечно глядеть на заграничные наклейки.

Давайте вместе попробуем переубедить поклонников немецкого, английского и ирландского — предложите своим знакомым «пивным скептикам» что-то из этой подборки пива в классических европейских тёмных стилях. 

Dunkel от «Суздальского пивовара»

Широко доступное на полках обычных магазинов недорогое пиво от недавно модернизированной пивоварни — чистый тёмный лагер со слегка карамельными нотками.

«Балтика 6»

Настоящая классика мирового масштаба, включённая в качестве образца стиля балтийский портер в BJCP. Сорт в этом году отмечает тридцатилетие, и на волне возвращения «Балтики» к своей «докарлсберговской» истории его можно всё чаще встретить на полках.

Gletcher Iron Woods

Ещё один сорт, широко представленный в супермаркетах — сухой стаут с шоколадными, кофейными и жжёными оттенками и пышной пеной.

New Riga's White Moon

Другая «ипостась» стаута — сладковато-сливочная, с нотами шоколада и печенья, подчёркнутыми лёгкой горечью.

«Сергей Б.» от Rewort Brewery

Ещё один образец балтийского портера. В чём сила? В чистом лагерном брожении и ярких оттенках шоколада и сухофруктов от тёмного солода. 

 

Knightberg Baltic Porter

Визитная карточка пивоварни и, возможно, самый долгоиграющий крафтовый сорт балтийского портера — умеренно горький и одновременно чуть сладковатый, с винными нотами

 

Velka Morava Umbra

Богатство вкуса тёмного солода, упакованное в умеренную крепость — 4,9%: ноты шоколада, кофе, сухофруктов и карамели подчёркнуты лёгкой горчинкой.

«Мистер Голдинг» от «Одной тонны»

Настоящий английский мистер для любителей британской классики: основательный тёмный эль с хмелем East Kent Golding.