Стартап из Сиэтла представил автоматизированнную пивоварню

Компания iGulu из Сиэтла представила автоматизированную машину для варки пива iGulu S1.

Устройство работает с определенными наборами ингредиентов. Базовыми ингредиентами во всех наборах являются солодовый экстракт, экстракт хмеля и дрожжи.

Пользователи просто высыпают порошок в резервуар S1 вместе с 1 галлоном (3,8 л) фильтрованной воды, помещают резервуар в S1, а затем подносят RFID-метку из упаковки набора к считывающему устройству на машине. Эта метка передает S1 все необходимые данные, такие как давление, температура и время брожения.

Затем простым нажатием кнопки запускается процесс приготовления пива. По данным iGulu, на приготовление пива должно уйти от одной до двух недель, в зависимости от таких факторов, как сорт пива.

Как только галлон пива готов, он охлаждается до идеальной температуры подачи, которая варьируется от от 3 ºC до 12 ºC. Затем пользователь разливает напиток в стаканы (или опциональные многоразовые бутылки под давлением) с помощью встроенного воздушного насоса.

При использовании базовой установки пиво должно быть выпито за относительно короткий промежуток времени, пока оно еще свежее. Однако при использовании дополнительного адаптера и баллона CO2 стороннего производителя пиво может оставаться свежим до 30 дней.

Используя приложение на смартфоне, подключенном к беспроводной сети, пользователи могут следить за процессом варки или даже создавать собственные рецепты с запрограммированными вручную параметрами варки. Они также могут приготовить другие ферментированные напитки, такие как медовуха, комбуча, сидр и белое вино.

Съемный и моющийся резервуар для брожения S1 изготовлен из ударопрочного полимера Tritan, не содержащего бисфенола. В качестве дополнительного бонуса машина также может принимать 1-галлоновые емкости с готовым пивом сторонних производителей, которые она просто охладит и разольет.