Пиво Life
← Обратно к новостямЛетний SibCraftFest пройдёт 10-11 июня 2023 года
10-11 июня в Новосибирске, в Академгородке, пройдёт традиционный фестиваль SibCraftFest. Место проведения — ресторанный комплекс GUSI (ул. Николаева, 12/2).
Организаторы обещают участие 40 пивоварен, сидроделен и медоварен, которые привезут 160 сортов.
SibCraftFest продлится два дня, каждый день будет разделён на две сессии: дневную — с 13 до 17 часов, и вечернюю — с 18 до 22 часов. На каждой сессии будет представлено по 80 сортов.
Фестиваль пройдёт в безлимитном формате. Стоимость билета на одну сессию начинается от 1500 рублей (2400 при покупке билета на весь день). В стоимость входит фестивальный бокал.
Также в программе DJ, живой рок-н-ролл, ведущий, конкурсы и развлечения. Также будет организован фудкорт. Для профессионалов отрасли 12 июня пройдёт второй мини-саммит крафтовых баров России.
Зимний фестиваль SibCraftFest 2023 собрал 1200 гостей, которые попробовали 90 сортов от 43 пивоварен.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться