Комитет вин Шампани который регулирует максимальный объём сбора урожая, установил, что в 2023 году виноградари смогут собрать не более 11 400 кг с гектара, что примерно равно 326 млн бутылок.
Это на 5% ниже, чем в 2022 году, когда предельный урожай был установлен на уровне 12 000 кг с гектара, что дало около 343 млн бутылок. Этот показатель оказался выше уровня продаж прошлого года — 326 млн бутылок — третьей в истории статистики шампанского цифры. Таким образом продажи шампанского в 2022 году выросли на 14 процентов.
Предельный объём урожая 2023 года, согласованный комитетом, установлен на уровне продаж 2022 года. Однако объём отгрузок в 2023 году ожидается на уровне 314 млн бутылок, что на 3,7% меньше, чем годом ранее.
Снижение отгрузок шампанского в первые шесть месяцев 2023 года оказалось немного больше, чем прогнозировалось. В первой половине 2023 года было отгружено 125,8 млн бутылок, что на 4,7% ниже, чем годом ранее.
Наибольшее снижение отмечается на домашнем французском рынке: поставки снизились на 6,3%, до 48,1 млн бутылок, при этом экспорт снизился на 3,7%, до 77,7 млн бутылок.
Сопредседатель комитета вин Шампани Давид Шатийон отметил, что согласованный предельный объём отражает текущую экономическую ситуацию в мире.
— При определении доступного объёма виноделы и шампанские дома согласовали прогноз поставок на ближайшие четыре года с учётом нашей уверенности в будущем апелласьона и определённой осторожности относительно мировой экономической ситуации и воздействия инфляции.
Объём винограда, превышающий показатель 11 400 кг с гектара, виноградари могут отправить в резерв, который можно будет использовать в случае дефицита винограда в будущие годы. В резерв может быть отправлено до 4 100 кг, при этом впервые максимальный объём резерва повысили до 10 000 кг с гектара, что отражает непредсказуемость погоды, а также то, что урожай в Шампани снижается, прежде всего из-за возраста виноградников, а также за счёт использования устойчивых практик виноградарства.
Комитет отмечает, что состояние виноградников хорошее и здоровое, урожай будут собирать в первые 10 дней сентября. Этот сезон оказался спокойным: морозы и ураганы повредили менее 2% виноградников, а мучнистую росу удалось удержать под контролем.