Продажи водки за 11 месяцев 2023 года снизились на 0,9%

Розничные продажи водки в России в январе-ноябре 2023 года снизились на 0,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 68,3 млн декалитров, подсчитал Росалкогольтабакконтроль.

В целом продажи алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) за 11 месяцев выросли на 4,1% — до 201,2 млн декалитров. Продажи спиртных напитков крепостью выше 9% также выросли на 2,5% — до 103,7 млн декалитров, в том числе ликеро-водочных изделий крепче 25% — на 21,6%, до 12,3 млн декалитров. Продажи ликеро-водочных изделий крепостью до 25% снизились на 88,1% — до 190 тыс. декалитров.

Продажи слабоалкогольных напитков с января по ноябрь выросли на 16,3% — до 15,8 млн декалитров, ликерных вин — на 63,3%, до 1 млн декалитров, виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом — на 31,3%, до 1,5 млн декалитров.

Продажи виноградных вин выросли на 5,7%, до 50,9 млн декалитров, игристых вин — на 9,6%, до 16,4 млн декалитров, плодовой алкогольной продукции — на 19,1%, до 11 млн декалитров.

В ноябре 2023 года продажи алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) выросли на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составили 18,48 млн декалитров.

Смотрите также

24.08.2020

Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Зельтер Рецепты Советы Домашнее пивоварение

26.04.2022

Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

Бельгия Duvel Duvel Moortgat Рецепты Советы

24.12.2024

Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.

Рецепты Тиолы Хмель Дрожжи

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться