26.04.2022
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
15 декабря 2023, 11:23
— ТАСС
Продажи водки за 11 месяцев 2023 года снизились на 0,9%
Розничные продажи водки в России в январе-ноябре 2023 года снизились на 0,9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 68,3 млн декалитров, подсчитал Росалкогольтабакконтроль.
В целом продажи алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) за 11 месяцев выросли на 4,1% — до 201,2 млн декалитров. Продажи спиртных напитков крепостью выше 9% также выросли на 2,5% — до 103,7 млн декалитров, в том числе ликеро-водочных изделий крепче 25% — на 21,6%, до 12,3 млн декалитров. Продажи ликеро-водочных изделий крепостью до 25% снизились на 88,1% — до 190 тыс. декалитров.
Продажи слабоалкогольных напитков с января по ноябрь выросли на 16,3% — до 15,8 млн декалитров, ликерных вин — на 63,3%, до 1 млн декалитров, виноградосодержащих напитков с этиловым спиртом — на 31,3%, до 1,5 млн декалитров.
Продажи виноградных вин выросли на 5,7%, до 50,9 млн декалитров, игристых вин — на 9,6%, до 16,4 млн декалитров, плодовой алкогольной продукции — на 19,1%, до 11 млн декалитров.
В ноябре 2023 года продажи алкогольной продукции (без учета пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи) выросли на 4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составили 18,48 млн декалитров.
Поделиться
Смотрите также
16.02.2021
06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться