По данным исследований канадских ученых, при росте температуры на 2 градуса Цельсия к концу столетия будет потеряно более 50% винодельческих регионов мира.
Специалисты из Университета Британской Колумбии в Канаде изучили 11 наиболее популярных сортов винограда, среди которых «каберне совиньон», «шасла», «шардоне», «гренаш», «мерло», «мурведр», «пино нуар», «рислинг», «совиньон блан», «сира» и «треббьяно».
Ученые построили модель, где учли все нюансы созревания и выращивания каждого сорта, их удачные условия произрастания и созревания. На основе прогнозов изменения климата ученые смогли создать карту районов, в которых растения могут быть выращены в будущем.
Ученые утверждают, что в случае повышения мировой температуры на 2 градуса по Цельсию к концу столетия может быть потеряно более 50% нынешних винодельческих регионов мира. Данный прогноз потепления соотносится с сегодняшними тенденциями климатологов.
Те сорта винограда, которые используются виноделами на сегодняшний день, из-за глобального потепления могут оказаться непригодными для выращивания. Другими словами, виноделам придется заменить чувствительные к погодным условиям сорта на более засухоустойчивые.
В будущем можно снизить потери примерно на четверть если заменить используемые в настоящее время сорта винограда на более приспособленные к высоким температурам культуры.