Как следует из данных потребительской панели ICMR (ГФК-Русь), доля жителей России, которые пьют игристое, ежегодно растёт на 1 процентный пункт и в 2025 году достигла 39%.
Наиболее активно доля потребителей игристого растёт среди зумеров — на 4–4,5 процентных пункта в год. В 2025 году она достигла 29%. Однако основной объем шампанского (48% в литрах) по-прежнему покупает поколение X (родившиеся в 1967–1981 годах).
Рост спроса обеспечивается за счёт российского игристого: его доля в общем объеме категории выросла с 52% в 2024 до 58% в 2025 году. По 60% российского игристого вина выпивают и бумеры, и зумеры. А вот миллениалы предпочитают российское чуть меньше — в их покупках его доля достигла только 57%.
Средняя российская семья приобретает около шести бутылок игристого в год, при этом представители более молодого поколения предпочитают меньшие объёмы.