«Винный гид России» сообщает, что отечественные виноделы все чаще используют нестандартную тару — бутылки формы «магнум» объемом 1,5 литра и так называемые «полубутылки» объемом 0,375 литра. Это, по мнению экспертов Роскачества, связано с выбором потребителя, которому выгоднее либо купить большой объем, либо наоборот ограничиться малой порцией.
В 2021 году розлив вин в бутылку формы «магнум» вырос до 4,3 млн литров, тогда как в 2020-м в такую бутылку разливалось 2,76 млн литров. Вина в полубутылках в 2021 году выпустили 465 тыс. литров — это в два раза больше, чем годом ранее.
В таре большого объема можно найти вина производителей «Старокрымский», Винный дом «Фотисаль» и винодельня «Бурлюк». В полубутылку разливает «Фанагория».
На данный момент доля нестандартной тары на винной рынке составляет около 2%.
— Российские производители расширяют свой ассортимент под влиянием развития самого винного рынка в сегменте розничной торговли, — отмечает руководитель Информационного центра WineRetail Александр Ставцев. — Если раньше магнумы были преимущественно представлены в сегменте HoReCa и предназначались для длительной выдержки коллекционных вин, то сейчас это скорее маркетинговый ход. В последние годы им активно пользовались импортеры недорогих вин из Испании, Португалии, Сербии, Молдовы. Большая бутылка воспринимается потребителем как более солидный продукт. Она может быть востребована и для подарков, и как атрибут праздничного мероприятия. При этом стоит «двойная» бутылка дешевле, чем две стандартных того же бренда. Ритейлеры формируют свой ассортимент исходя из этих предпочтений, делают специальные выкладки больших бутылок. В этом направлении работают и российские винодельни, стараясь присутствовать в перспективной рыночной нише.