По данным Союза итальянских виноделов (UIV), число потребителей вина в Италии оставалось неизменным в период с 2022 по 2023 год, составив 29,4 миллиона человек. Это около 55% всего населения страны, что на 2% больше, чем в 2011 году. Тем не менее, количество итальянцев, пьющих вино ежедневно, снизилось до 11,7 млн — это на 400 000 меньше, чем в 2022 году.
Женщины, в частности, пьют меньше вина, при этом UIV утверждает, что они охотнее выбирают другие категории напитков. Кроме того, вино более популярно у старшего поколения, чем у молодежи. 40% их тех, кто пьет его регулярно, старше 65 лет.
Несмотря на снижение ежедневного потребления, доля итальянцев, употребляющих аперитивы, выросла на 31% с 2011 года: около 22 млн человек регулярно пьют коктейли, пиво или другие напитки перед ужином. Этому явлению мог способствовать неудержимый рост популярности апероль-шприц.
Что касается регионов Италии с наибольшей долей любителей вина, то Эмилия-Романья, родина Ламбруско, лидирует с 61,3%. За ней следует самый маленький регион страны Валле-д'Аоста с 60,5% и винодельческая Тоскана с 60,4%. Наибольший рост числа потребителей отмечен в северном регионе Тренто (+11%), в то время как в Базиликате, расположенной на юге, зафиксировано сокращение (–9 %).