Министр сельского хозяйства Италии Франческо Лоллобриджида подписал указ, касающийся безалкогольных вин и вин с низким содержанием алкоголя, утверждая для них отдельные наименования. Как сообщает Il Sole 24 Ore, ранее напиток с алкоголем менее 8,5% в Италии не считался «вином».
Теперь для безалкогольных и частично безалкогольных вин введены термины dealcolato (деалкоголизированное) и parzialmente dealcolato (частично деалкоголизированное).
Снижение содержания алкоголя может быть осуществлено для всех категорий вин: тихих, игристых и ароматических. Однако такие напитки не могут иметь знаки защищенного наименования места происхождения (PDO) или защищенного географического указания (PGI), что ограничивает их связь с конкретными аппелласьонами.
Как подчеркнул генеральный секретарь Итальянского союза виноделов (UIV) Паоло Кастеллетти на выставке Vinitaly, в Италии 36% потребителей проявляют интерес к безалкогольным напиткам, а в США, где молодежь активно формирует новые тренды, рынок NoLo (безалкогольные и с низким содержанием алкоголя) уже достиг миллиардного объема.
Указ о безалкогольных винах в Италии может быть подписан до конца года.