Видеоканал

← Обратно к видеоканалу
06 августа 2014, 10:45

Вячеслав Мамонтов: «Счетчики пока слишком ненадежны, чтобы следовать федеральному закону»

Мамонтов Вячеслав Иванович

Исполнительный директор Союза российских пивоваров.

Запуск систем  учета на производствах показал, что приборы не готовы к использованию в пивоварении. Рабочая группа Союза российских пивоваров проводит мониторинг на предприятиях, который демонстрирует ежемесячно на каждом производстве многочисленные поломки как приборов, так и программного обеспечения. О перспективах развития ситуации с счетчиками рассуждает эксперт.

– Все прекрасно помнят, что эпопея с установкой счетчиков началась еще летом 2012 года. Тогда мы приступили к анализу в рамках рабочей группы, провели мониторинг, и нам удалось доказать Росалкогольрегулированию (РАР), что с 1 января 2015 года мы не сможем воплотить эти требования. Был проведен запуск в тестовом режиме. Тогда мы получили подробную статистику о готовности приборов учета к работе на пивоваренных производствах. Было два положительных момента. Во-первых, нам удалось получить закон, исключающий установку приборов учета на предприятия мощностью до 300 тысяч декалитров. Во-вторых, с 1 июля 2013 года вступил в силу приказ, позволяющий предприятиям продолжать работу прямого производства в щадящем режиме, не останавливаясь при поломках и сбоях и дожидаясь сервисных служб, сотрудников РАР для установления причин поломки и сбоя средств учета.

– Вместе с тем, была достигнута договоренность с руководством РАР, что в начале 2014 года пройдет совещание представителей Союза и руководства РАР по дальнейшей работе по 158-му приказу. Соответственно, мы с момента вступления его в силу стали проводить мониторинги счетчиков на предприятиях отрасли. Мы создали специальную экспертную группу с представителями центрального аппарата РАР, профильных экспертов от компаний отрасли. Мы разработали документы совместно с РАР: протоколы, формы проведения мониторинга.

– По итогам прошло совещание, на нем выносили вопросы, которые в основном были связаны с зафиксированными сбоями. Это программное обеспечение, поломки штучных счетчиков, объемных счетчиков, поломки свечного клапана, датчиков температуры, нарушения пломб и тому подобное. Надо сказать положительное слово в отношении сотрудников РАР: они понимают проблемы со счетчиками. Есть понимание, что достаточно проблем со счетчиками, так что продлевать приказ нет оснований. Идет вялотекущий процесс, дающий нам возможность работать по счетчикам в тестовом режиме.

– Напомним, что у нас основной объем пива контролируется счетчиками двух производителей. Уровень их работы отличается. У одного идет работа с исправлением найденных ошибок, а у другого они продолжаются. В целом, практически каждый месяц на каждом предприятии возникало по несколько сбоев.  Если бы работа происходила в рамках 171-го федерального закона, даже если бы сотрудники приезжали в тот же день, все равно индустрия просто застопорилась бы. Эти вопросы обсуждаются, есть положительные решения. В частности, на этапе мониторинга РАР понял, что используемые пломбы не выдерживают наших технических нагрузок. Были моменты, когда сотрудники РАР высокого уровня просто не представляли технологический процесс производства пива: что при промывании оборудования вода попадает на счетчики. Приходится такие вещи доводить до сведения.

– Наша позиция будет строиться на том, что тестовый режим должен действовать до того момента, когда все оборудование будет адекватно. Надо будет предложить параметры работы без сбоев, технические нормы. Возникают иногда вопросы в общении со специалистами на заводах – оборудование изначально не предназначено для работы на пивных заводах. Положительный момент в том, что РАР получил уже образцы пломб, который могут значительный период времени находиться в нашей среде, не нуждаясь в замене. На основе наших наблюдений были модернизированы штучные счетчики, и на предприятии провели эксперименты – теперь они получают сертификат.

– Значительная проблема – розлив алкогольных и безалкогольных напитков. РАР понимает, что 50% кваса и 40% безалкогольных напитков  выпускаются и разливаются пивными предприятиями. Если нам запретят разливать их на одних и тех же линиях – это финансовые потери для нас и государства. Теперь они пытаются получить прибор, который бы определял наличие спирта в жидкости. Мы на заводе «Очаково» смотрели такой прибор итальянского производства, но он дорог и неэффективен, для нас не подойдет. Другая компания пытается разработать свой прибор, опытный образец апробируется. На мой взгляд, он неэффективен, слишком большая доля отходов: сперва 10 литров в час, потом литр в час. Если взять для масштаба год, цифры получатся немаленькие.

– Предполагалось, что совещание с руководством РАР пройдет в конце мая, но так как оно получило новое задание по работе в Крыму, наше мероприятие переносится. Наша позиция четкая, пока не произойдет перемен в ситуации со счетчиками, нельзя менять режим. В резолюции мы предлагаем указать необходимость детального анализа средств измерения, и рекомендации по продлению работы приказа 158.

0 1475
Поделиться
Комментарии 0
14 июня 2020
«Лучший по профессии»: «Лучший пивовар»

В Самаре пройдет федеральный этап всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар».

18 июня 2020
National Homebrewers Conference (США)

С 18 по 20 июня пройдёт ежегодная конференция Американской ассоциации домашних пивоваров.

25 июня 2020
Черноморский форум виноделия (Москва)

Черноморский форум виноделия является специализированным комплексным отраслевым мероприятием.

Лучшее
1 45576
Секреты продажи крафта от Николая Желагина