Трезвость

← Обратно к новостям
02 января 2026, 10:37

Учёные: «Сухой январь» способствует долговременному снижению потребления алкоголя

Учёные: «Сухой январь» способствует долговременному снижению потребления алкоголя

Сокращение объёма употребления алкоголя или полный отказ от него в течение января способствует улучшению психического и физического здоровья. К таким выводам пришли американские учёные.

Исследователи с медицинского факультета и факультета общественного здравоохранения Брауновского университета проанализировали результаты 16 исследований, посвящённых популярному челленджу по отказу от алкоголя, который часто называют «Сухой январь».

Всего в рассмотренных исследованиях приняли участие более 150 тысяч человек. Как следует из обзора, опубликованного в журнале Alcohol and Alcoholism, даже краткосрочная приостановка употребления алкоголя может привести к значимым улучшениям физического и психического самочувствия. Участники, которые на месяц полностью отказались от алкоголя, отметили улучшение сна и настроения, снижение веса и давления, улучшение состояния печени. Также они стали лучше сосредотачиваться и ощущают себя более энергичными. Даже те, кто просто сократил объём потребления, заметили улучшение по этим параметрам.

Авторы исследования также отметили, что те, кто официально взял на себя обязательство — зарегистрировался в приложении или подписался на ежедневные рассылки, — с большей вероятностью достигнут цели сократить потребление и продолжат пить меньше после окончания кампании.

Средний участник челленджа — молодая женщина, с хорошим доходом и высшим образованием. Кроме того, участники «Сухого января» чаще относят себя к злоупотребляющим алкоголем. Обычно до этой группы потребителей сложно дотянуться в рамках интервенционных программ.

— Челлендж способствовал поддержанию умеренности. Большинство участников после его окончания пили меньше алкоголя, чем раньше, вместо того чтобы навёрстывать упущенное, — отметила ведущий автор исследования Меган Страуджер. — Участие в «Сухом январе» помогает замедлиться, подумать и пересмотреть свои отношения с алкоголем, оценить, как он влияет на здоровье и социальную жизнь.

Впрочем, обнаружили исследователи и негативный эффект: небольшое количество участников, которые не смогли завершить челлендж, признались, что стали пить больше из-за эффекта «всё или ничего».

Авторы рекомендуют расширить охват кампании, сотрудничать с инфлюенсерами из разных сфер и ориентировать послания на более широкую аудиторию. Также они считают важным усовершенствовать инструменты постановки целей, отслеживания прогресса и поддержания мотивации.

Кампания под названием «Сухой январь» впервые стартовала в Британии в 2013 году. Тогда на её сайте зарегистрировалось всего четыре тысячи человек. Сегодня в челлендже принимают участие миллионы людей по всему миру. По данным IWSR, доля участников месячных акций трезвости сократилась с 30% в 2024 году до 28% в 2025-м. Однако то, что в челленджи стали записываться меньше, не говорит об отказе об умеренности, подчёркивают аналитики. Теперь люди сокращают потребление алкоголя, на постоянной основе выпивая реже и меньше.

— Сегодня те, кто выбирает жить без алкоголя, ощущают намного больше поддержки, — добавляет профессор наук о поведении Сюзанна М. Колби. — Нормы в обществе изменились, в том числе благодаря тому, что инфлюенсеры в соцсетях рассказывают о преимуществах трезвости и тем самым снимают стигму с отказа от алкоголя. Сегодня быть трезвенником или следовать принципу sober curiosity стало более приемлемо, чем когда-либо.

В отличие от полного отказа, который часто требует значительно изменить образ жизни, те, кто называет себя sober curious, выбирают более гибкий подход — без осуждения принимают свой предыдущий опыт употребления алкоголя, не требуют от себя полного отказа и каждый раз задаются вопросом, имеет ли смысл пить в конкретных обстоятельствах, в определённом количестве и вообще в принципе.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Иван Белецкий разбирает мифы о крафтовом пиве