Трезвость

← Обратно к новостям
08 августа 2024, 12:14

Ученые: употребление алкоголя в компании усиливает эйфорию, но может привести к алкоголизму

Ученые: употребление алкоголя в компании усиливает эйфорию, но может привести к алкоголизму

Группа ученых из Техасского университета в Эль-Пасо провела исследование, которое демонстрирует, как социальная обстановка влияет на рост уровня дофамина, усиливая стимулирующий эффект этанола. В этом им помогли плодовые мушки. Работа опубликована в журнале Addiction Biology.

Употребление алкоголя в социальной или одиночной обстановке часто вызывает различные поведенческие реакции у людей. Например, употребление алкоголя в компании ассоциируется с положительными эффектами, в то время как одиночное употребление связано с негативными последствиями. Однако нейробиологический механизм, с помощью которого социальная среда во время приема алкоголя влияет на поведенческие реакции, остается малоизученным.    

В своей работе ученые сделали ключевой шаг в понимании нейробиологического процесса, лежащего в основе социального пьянства и того, как оно усиливает чувство эйфории. Их новое исследование изучило область мозга, которая стимулируется социальным пьянством. Наработки ученых приводят к лучшему пониманию того, как люди становятся уязвимыми к расстройству, связанному с употреблением алкоголя — заболеванию, от которого, по данным Национального института по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму, в прошлом году пострадали почти 29,5 млн человек.

Оказалось, что подвыпившие плодовые мушки не так уж сильно отличаются от опьяневших людей — эти насекомые имеют около 75% тех же генов, которые вызывают человеческие заболевания.

Используя плодовых мушек, ученые попытались продемонстрировать, что алкоголь, содержащийся в напитках, вызывает разные реакции в одиночестве и в группе, и что дофамин, молекула мозга, отвечающая за удовольствие и мотивацию, является ключевым игроком в этом явлении.

Эксперименты команды заключались в том, что плодовых мушек, как в одиночку, так и в группе, подвергали воздействию паров этанола. После чего ученые измерили их среднюю скорость, чтобы определить степень реакции, вызванной этанолом. В то время как мухи, которые пили в одиночку, демонстрировали незначительное увеличение скорости движения, мухи, подвергавшиеся воздействию этанола в группе, начинали двигаться значительно быстрее.

Затем команда проверила, играет ли дофамин роль в реакции мух на этанол. Для этого было проведено сравнение группы, чей дофамин естественным образом регулируется мозгом, с экспериментальной группой, у которой уровень дофамина был повышен.

Обнаружено, что мухи, независимо от того, был ли у них нормальный или повышенный уровень дофамина, одинаково реагировали на этанол в одиночной обстановке — демонстрировали незначительное повышение активности. Но в социальной обстановке мухи с повышенным уровнем дофамина демонстрировали даже более высокую гиперактивность, чем обычно.

Последней задачей команды было определить, какой из пяти дофаминовых рецепторов в мозге вносит наибольший вклад в этот процесс. Вяснилось, что дофаминовый рецептор D1 наиболее важен для реакции мух на этанол в социальной обстановке. Ген рецептора D1 человека связан с риском алкоголизма, и это исследование дает ему экспериментальное подтверждение.  

Таким образом, исследование подтверждает идею о том, что мозг интерпретирует и обрабатывает социальное окружение человека, а также направляет этот сигнал в дофаминовую систему, которая активируется при употреблении алкоголя, что способствуют развитию алкоголизма. 

Перевод: Ольга Добрынина

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивные бокалы: руководство начинающего биргика