Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Трезвость
← Обратно к новостям«Магнит» может начать выпускать энергетики под собственным брендом

Сеть магазинов «Магнит» планирует выйти на рынок энергетических напитков под собственной торговой маркой My rules. Об этом стало известно из заявки, поданной компанией АО «Тандер» (управляющей «Магнитом») в Роспатент.
Представитель «Магнита» подтвердил эти планы, не вдаваясь в подробности. По оценкам экспертов, разработка бренда и запуск тестового производства обойдутся компании примерно в 15 миллионов рублей.
Напомним о законах, регулирующих продажу энергетических напитков. В 2024 году Госдума приняла закон, запрещающий продавать энергетики несовершеннолетним, изменения вступили в силу в 2025 году. Летом прошлого года в России ввели административные штрафы до 500 000 рублей за продажу энергетиков детям. Также общественники призвали законодательно запретить любые эксперименты по онлайн-продаже энергетиков, алкоголя и табака.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться