Китайские учёные создали пробиотик для профилактики похмелья

Похмелье — неизбежное последствие злоупотребления алкоголем, однако, по мнению китайских учёных, созданный ими генетически модифицированный пробиотик может помочь предотвратить и похмелье, и долгосрочные последствия злоупотребления.

В работе, опубликованной в журнале Microbiology Spectrum, учёные из института зоологии Китайской академии наук рассказали об эксперименте на мышах, в ходе которого им удалось сократить всасывание алкоголя, повысить толерантность и снизить время восстановления.

Известно, что один из вариантов участвующего в метаболизме алкоголя фермента алкогольдегидрогеназы — ADH1B — в сто раз более активен, чем другие (этот вариант чаще встречается у выходцев из Восточной Азии и Полинезии). Учёные нашли новый, безопасный для людей способ доставки этого фермента с использованием бактерии Lactococcus lactis. При помощи молекулярного клонирования они внедрили ген ADH1B в бактериальный плазмид и при помощи тестов подтвердили, что пробиотик выделяет этот фермент. Затем они поместили пробиотик в капсулы и начали тестирование на мышах.

Мышей разделили на группы и дали им разное количество алкоголя. Мыши, которым не давали пробиотик, через 20 минут после потребления алкоголя выглядели пьяными — например, не могли встать, когда учёные опрокидывали их на спину. Однако в группе, получившей пробиотик с ферментом, половина мышей через час после потребления алкоголя смогли перевернуться самостоятельно, а ещё четверть и не теряли возможность встать. Через два часа после потребления алкоголя у мышей, получивших пробиотик, концентрация алкоголя в крови начала снижаться, а у контрольной группы — повышалась. К тому же у получивших пробиотик мышей оказался более низкий уровень липидов и триглицеридов, что может говорить о защитном воздействии на печень.

Теперь учёным нужно проверить, распространяется ли этот эффект на людей, однако они уверены, что генетически модифицированные пробиотики могут дать новые возможности для лечения заболеваний печени.