Трезвость

← Обратно к новостям
03 сентября 2024, 12:52

Кембриджский профессор опроверг мнение о вреде алкоголя в малых дозах

Кембриджский профессор опроверг мнение о вреде алкоголя в малых дозах

Профессор Кембриджского Университета Дэвид Шпигельхальтер раскритиковал «ненужную одержимость» опасностью употребления алкоголя в небольших количествах.

По его словам, статистически общий риск от одной кружки пива или вина в день на продолжительность жизни — что соответствует действующим рекомендациям правительства Великобритании — влияет не больше, чем вождение автомобиля или поедание бекона.

Шпигельхальтер сказал, что исследования показали пользу для здоровья от употребления небольших количеств алкоголя, на что ранее обращал внимание бизнес по производству напитков.

— Честно говоря, меня раздражает, когда преувеличивают вред низких доз, особенно с такими заявлениями, как ни один уровень алкоголя не является безопасным, — добавил он. — Для начала я не думаю, что доказательства подтверждают это, но также не существует безопасного уровня вождения, не существует безопасного уровня жизни, но никто не рекомендует воздерживаться.

Он сказал, что риск от одной или двух рюмок в день «действительно очень низок» и «невероятно трудно поддается оценке», и назвал текущие рекомендации Национальной службы здравоохранения по уровню «идеальными».

Обсуждая недавно принятые в Канаде рекомендации по употреблению двух напитков в неделю, он назвал их «совершенно ненужными» и «решением проблемы, не имеющей отношения к делу».

Кроме того, он указал на политический риск, связанный с тем, что людям, которые и так употребляют мало алкоголя, следует пить еще меньше, поскольку это может вызвать недоверие к чиновникам и рекомендациям общественного здравоохранения.

Шпигельхальтер также выделил важнейший компонент психического здоровья, который часто упускается в отношении алкоголя: то, что он приносит пьющему человеку радость.

Заявив, что социальный аспект «никогда не упоминается в этих дискуссиях», он сказал, что люди употребляют алкоголь, чтобы снять тревогу при общении, и что алкоголь также прекрасен своим вкусом и своей важной ролью в ужине.

 — Я думаю, мы должны просто принять тот факт, что люди пьют не просто так — они действительно получают от этого удовольствие, — добавил Шпигельхальтер.

Эта новость последовала за заявлением Всемирной организации здравоохранения о том, что не существует безопасного уровня потребления алкоголя, и опасениями, что органы здравоохранения могут изменить свою политику в соответствии с этим мнением.

Кроме того, звучат призывы исключить красное вино из так называемой «средиземноморской диеты», а также утверждения о том, что многочисленные исследования слишком преувеличивают его полезные свойства.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
30 мая 2026
Сибирский фестиваль сидра «Просто хочу в Тюмень!»

Ежегодный третий фестиваль «Просто хочу в Тюмень!» пройдёт 30 мая 2026 года в Инженерном центре в речном порту Тюмени (ул. Госпаровская, 6).

12 июня 2026
SIBCRAFTFEST 2026 (Новосибирск)

12-13 июня 2026 года в Новосибирском Академгородке, в ресторане GUSI, пройдёт 11-й фестиваль SIBCRAFTFEST.

14 июня 2026
HOME BEER FEST (Новосибирск)

14 июня 2026 года в Новосибирске пройдёт фестиваль домашних пивоваров, организованный пивоварней GUSI.

Лучшее
Эстонская пивоварня потроллила посетителей TCBW 2017